Pour 6 personnes:
  • 8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans précuisson)
  • 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g fraîches de tomate)
  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 4 tranche de blanc de dinde
  • 1 grosse boite de champignon emincés
  • 1 / 2 pot de Ricotte
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oignon
  • 1 Gousse d'Ail
  • 2 cuillérées à soupe d 'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic)
  • 60 cl de sauce béchamel
  • 2 morceaux de sucre
  • Sel, poivre
      1. Couper un oignon et Une gousse d 'Ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux Dans une casserole ou Une sauteuse avec une cuillère à soupe d 'huile d'olive, Jusqu'à ce que les oignons Soient devenus un peu translucides.

        AFIN d'exhaler les saveurs de l'oignon, démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu après Juste pour ne pas que les oignons ne brûlent.

    1. Une fois que les oignons Ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800 g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter Une bonne cuillère à soupe d'herbes aromatiques (au choix: origan, basilic, thym). Laisser Réduire et mijoté à feu doux Pendant 20 minutes, avant de mixer ou non selon les goûts.

      Contrairement aux tomates fraîches, la pulpe en conserve plutôt acide étant, penser à ajouter 2 morceaux de sucres Verser la sauce adoucir la.

    2. Pendentif Que la sauce mijote, faire chauffer un peu d 'huile doliveDans Une poêle pour y faire revenir 300 g de viande de bœuf hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Saler et poivrer la sauce, puis la mélanger à LaTomate, réservée.

      Penser àdégraisser La viande avant de la mélanger à la sauce Tomate. Pour cela, retirer la viande à l'aide d'un égouttoir.

    3. Beurrer un plat, et y Déposer une couche de béchamel, Puis Une couche de lasagnes, de sauce et Une tomateà La viande Jambon,, champignon, Ricotte. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et la boule de mozzarella.

    4. Enfourner Quatre préchauffé à 165 ° C (thermostat 5 / 6) pendentif en 45 minutes environ, pour que les lasagnes Soient gratinees bien.

      Si les lasagnes gratinent trop vite, les Recouvrir de papier d'aluminium.

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