14 février 2010

LASAGNE FACON MIMI

Pour 6 personnes: 8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans précuisson) 800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g fraîches de tomate) 300 g de viande de boeuf hachée 4 tranche de blanc de dinde 1 grosse boite de champignon emincés 1 / 2 pot de Ricotte 1 boule de mozzarella 1 oignon 1 Gousse d'Ail 2 cuillérées à soupe d 'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic) 60 cl de sauce béchamel2 morceaux de sucre Sel, poivre Couper... [Lire la suite]
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14 février 2010

PETIT PAIN TOUT MIMI AU CHOCO

Ingrédients: (pour 6 pains au chocolat)- 250g de farine- 6g de sel- 120ml de lait écrémé à température ambiante- 100g de beurre- 40g de sucre- 1 sachet de levure de boulanger- 1 œuf pour dorer- de la Pralinoise ou des carres de chocolats Préparation:- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain (sauf l'œuf et le chocolat) et lancer le programme pâte de la machine- A la fin du programme, étaler la pâte pour former un rectangle et couper la pâte pour obtenir 6 rectangles- Placer deux carrés de Pralinoise au... [Lire la suite]
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14 février 2010

CURRY DE DINDE A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour 2 personnes)- 2 blancs de dinde- 1 échalote- 1/2 oignon- 2cc de curry- 1/2 boîte de tomates pelées (petite boîte)- 100ml de lait de coco Préparation:- Couper les blancs de dinde en morceaux - Émincer l'échalote et l'oignon et les faire revenir dans une cs d'huile d'olive.- Ajouter les morceaux de dinde et continuer la cuisson à feu vif quelques minutes en remuant.- Ajouter le curry et bien mélanger afin d'enrober les morceaux de dinde de curry- Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, mélanger, puis ajouter... [Lire la suite]
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14 février 2010

CRUMBLE EXOTIQUE&GOURMAND coco choco banane

Ingrédients: (pour 2 personnes)Pour la crème coco:- 1 œuf- 15g de sucre- 25g de noix de coco râpée- 3 cs de crème liquide- 1 banane- 8 carrés de Chocolat  & CaramelPour le crumble:- 30g de farine- 15g de noix de coco râpée- 20g de beurre- 15g de cassonadePréparation:- Dans un bol, battre l'œuf en omelette, ajouter le sucre, la noix de coco râpée et la crème liquide, mélanger.- Couper la banane en rondelles et les répartir dans deux moules à tartelettes.- Couper les carrés de chocolats en morceaux et les répartir dans les... [Lire la suite]
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14 février 2010

MINI GALETTE A L ITALIENNE

Ingrédients: (pour 3 mini galettes)- 2 pâte feuilletées (il reste quelques chutes à recycler)- 250g de mascarpone- 50g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cc de vanille liquide- 15g de Maïzéna- 1 œuf + 1 œuf pour dorer la galette- une trentaine de framboises (surgelées pour moi) Préparation:  - Dans un saladier, fouetter le mascarpone. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide. Mélanger.  - Ajouter la maïzena, mélanger puis ajouter l'œuf battu en omelette. Mélanger délicatement.  - Préchauffer le... [Lire la suite]
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14 février 2010

DOME SAUMON FUME & AVOCAT AU FROMAGE FRAIS

Ingrédients: (pour 6 dômes) - tranches de saumon fumé (le nombre de tranches dépend de leur taille...)- 3 avocats- 30ml de jus de citron vert- 150g de fromage frais- 1cs d'herbes de Provence Préparation:- Recouvrir 6 ramequins de film étirable. Recouvrir chaque ramequin avec les tranches de saumon fumé en faisant déborder les tranches vers l'extérieur- Éplucher les avocats et les couper en petits dés. - Dans un saladier, mélanger les dés d'avocat et le jus de citron vert. Ajouter le fromage frais puis les herbes de Provence,... [Lire la suite]
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