28 mars 2010

GATEAU ROULE CHOCOLAT SPECULOS

Une vrai petite merveille cette association chocolat spéculos En plus ce roulé peux même servir de bûche pour noël pas mal!!! Pour le gâteau, - 4 oeufs séparés, - 40 g de fécule (ou Maïzena), - 40 g de farine, - 80 g de sucre en poudre. Pour fourrer le gâteau - 150 g de pâte de spéculos, pour le recouvrir - 100 g de choc noir et 30 g de beurre. Préchauffez le four TH° 175 °, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce le mélange blanchisse, ajoutez la farine et la fécule... [Lire la suite]
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27 mars 2010

TARTE AU FLAN COCO

Une envie de noix de coco, j'adore la noix coco comme demain nous allons chez le parrain de mon fils qui adore la noix de coco je me suis dit aller c'est partis on va tester cette recette INGRÉDIENTS Une pâte brisée (voir dans ma MAP ou acheté toute prête) - 50 cl de lait entier ; - deux oeufs ;- 60g de sucre en poudre ;- 60g de Maïzena ;- 60g de noix de coco râpée ;- copeaux de chocolat noire - Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et garnissez un moule à tarte. Réservez au frais une heure ou deux. ... [Lire la suite]
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27 mars 2010

PATE BRISEE

Je voulais faire une tarte flan noix de coco et je n'avais plus de pâte et comme j'avais pas le courage de la faire a la main ma MAP ma rendu un grand service Préparation : 5 minCuisson : 50 minIngrédients (pour 4 personnes) :- 8 cl de lait tiède- 1 cuillère à café de sel- 3 cuillères à soupe de sucre- 150 g de beurre- 300 g de farinePréparation :Sortir le beurre 10 minutes avant du réfrigérateur.Le couper en petits morceaux et le mettre dans la cuve.Ajouter la farine, le sel, le sucre (si recette sucrée).Faire tiédir le lait et le... [Lire la suite]
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26 mars 2010

DOUCEURS A LA CASSONNADE

Il me restais 2 jaunes d'oeufs et je ne savais pas quoi en faire et je voulais trouver une recettes facile et rapide Justement j'avais mon maxi sous la main et j'ai trouvé cette recette. C'est vraiment onctueux sa ressemble au yaourt de la laitière au chocolat INGRÉDIENTS pour 6 personnes 150g de chocolat noir 30cl de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 15g de sucre cassonade RECETTES Versez la crème liquide dans une casserole et portez a ébullition les premiers bouillons, retirez la casserole du feu. ... [Lire la suite]
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24 mars 2010

DAUBE AUX OLIVES

1Kg de boeuf coupé en morceaux (pour moi du paleron)2 cs de coulis de tomate 6 carottes2 oignons1 bouquet garni (thym, romarin, laurier, persil)1 bouteille de vin rouge150g de petites olives verte2 C. à soupe d'huile d'arachide 1 verre de vinaigre de vinselpoivre moulu La veille Faire mariner la viande coupé en gros cube avec 2 gros oignon coupé en lamelle + 6 carotte coupé en rondelle+ le bouquet garnie et 75cl de vin rouge et le verre de vinaigre Le jour même Faire revenir la viande dans une cocotte avec 2... [Lire la suite]
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17 mars 2010

FLAN AUX CHOCO BON (KINDER)

Bon j'ai voulu flan ce testeur, JE N'EST PAS Résultat exceptionnel mais malgrès tout ça un bon petit goût de choco bon INGRÉDIENTS 20cl de lait écrémé 20cl de crème entière Légère 2,5 feuille de gélatine 40g de sucre 15 chocobon Coupé en 2 Faire chauffé le lait la crème et le sucre, y ajouté les chocobon Quand les chocobon Sont fondu y ajouté les feuille de gélatines Dans trempé au préalable l'eau froide pour Qu'elle ramollisse Juste mélanger SA Que épaisse Mettre au frigo au moins 5h
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08 mars 2010

MINI TARTELETTES APERO

J'ai voulu tester les tartelettes maison maison, ben je n'ai pas été déçu meilleurs que les surgelés et on peut y mettre ce que l'on veut INGRÉDIENTS pour environ 40 petit fours: 1 pâte feuilleter, j'avoue j'ai pris la simplicité!! Mini pizza saucisses: 1 petite boîte de sauce tomatePoivre et origan3 saucisses knackiOlives noiresDéroulez la pâte.Piquez la.Avec un emporte pièce, faites des petits disques de pâte.                      ... [Lire la suite]
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08 mars 2010

SABLES AU PARMESAN

A servir en apéro ou comme moi avec des rillettes de thon Pour 4 personne (s)150 gr de farine,150 gr de parmesan,150 gr de beurre,2 pincées sel,2 piment d'Espelette pincées Mélanger Dans un saladier:, parmesan farine, beurre et sel; Eau ajouter si nécessaire.Ancien des sables petits mais assez épais et les Mettre Sur une plaque avec du papier sulfurisé.Mettre quatre chaud (160 °) pendant 15mn et Surveiller la couleur.A la sortie du four, mettre un pincée de piment d'Espelette sur Chaque Sablé
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07 mars 2010

PANNA COTTA AUX FRAISES TAGADA

Une idée toute simple, rapide et très bonne je l'ai presenté dans un café gourmand avec le tiramisu choco speculos et le gateau au chocolat facon brownies Ingrédients pour 4 personnes: 12 fraises tagada20 cl crème liquide entiere20 cl de lait                                                                ... [Lire la suite]
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05 mars 2010

GATEAU SUISSE FACON MIMI

Hier j'ai voulu manger mes petit suisses mais misère me suis aperçus que c'était pas des 0% et avec ce fameux régime ben ce qui est pas 0% j'ai pas le droit. Donc je me suis dit faut écouler le stock donc pourquoi pas faire un gâteau avec!! INGRÉDIENTS300g de farine150 g de sucre100 g de beurre3 oeufs4 petits suisses1 sachet de levure1 càs de parfum (vanille , rhum, fleur d'oranger ...)                               ... [Lire la suite]
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