Hum un dessert que j'adore faire, il est simple rapide et apprécier par tous

aujourd hui barbecue entre amis et comme je ramene le dessert j'ai décidé de faire celui la

recette:
Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs
120g de sucre
30g de maïzena
1cs d'huile d'olive
80g de poudre d'amande
60g de noix de coco râpée
framboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)
250g de ricotta

Préparation:


1- Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.

2- Ajoutez alors la poudre d'amande, la noix de coco râpée Continuez de fouetter.

3- Incorporez la ricotta, la maïzena, l'huile d'olive. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4- Versez dans un moule à cake. Eparpillez les framboises Enfournez pour 50-55 min à 180°. Surveillez la cuisson, ajoutez si nécessaire du papier d'alu sur le cake.

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