17 avril 2010

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL SOJA ET AU GINGEMBRE

Encore une recette sucré salé super bonne Mais la prochaine fois je conseil de garder un peu de sauce dans la casserole pour naper le filet mignon quand il est servis en tranche Ingrédients : + 2 c. à s. de miel ,4cs de soja+ 1 c. à c. de gingembre en poudre + 1 c. à c. de coriandre en poudre + 50 g de beurre + Échalotes + 1 Filet mignon de porc + Quelques pommes de terre Dans une casserole faire fondre le miel avec le beurre, le soja ,les épices, du sel et du poivre. Attendre que le mélange mousse quelques... [Lire la suite]
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17 avril 2010

COURGETTES A L ITALIENNE

UN ACCOMPAGNEMENT VRAIMENT TRÈS FIN Pour ceux qui n'aime pas trop les courgettes cette recettes devrais malgré tous leur plaire INGRÉDIENTS: 750g de courgettes 375g de ricotta 2 oeufs entiers 1 yaourt nature 1 oignon,1gousse d'ail 2cs d huile d olive 20g de beurre 2cs de basilic gruyère râpé sel poivre Lavez séchez et coupez les courgettes en des.Pelez et émincez inement l oignon et l'ail Faire chauffer l huile dans une poêle et mettez les courgettes, l oignon et l'ail à revenir,... [Lire la suite]
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17 avril 2010

CURRY DE POULET A LA MANGUE

Un petit plat tres savoureux sucré salé nous avons tous adoré avec un peu de riz et ma timbale de courgette un régal Pour 6 personnes 700g de filet de poulet (ou dinde) 1 oignon 1 mangue 5 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de curry en poudre 1 petite cuil. à soupe de gingembre en poudre 370ml de bouillon de volaille (j'ai fait dissoudre un cube MAGGI dans 370ml d'eau) sel et poivre huile Faire chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Y verser l'oignons émincé pendant... [Lire la suite]
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