Voici une recettes très simple et très sympa pour l'été

moi qui adore ce genre de salade je peux vous que c'est vraiment meilleur que celle que l'on peut acheté

j'ai découvert cette recette sur le site d'une amie :lespetitsplaisirsdedoro.over-blog.com qui a toujours de super recettes!!! alors n'hésitez pas à aller faire un tour

Ingrédients pour 4 personnes:

500g de pommes de terre épluchées

100g de dès de jambon

2 tomates

2 oeufs cuits dur(mettre que le blanc)101_0001

10 cornichons

100g de fromage blanc 0%

2cc a café de moutarde

1 jaune d'oeuf

Préparation: 

Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée, je les ai laissé 20 min.

Pendant ce temps, couper la tomate en petits cubes en prenant soin de l'épépiner.

Faire cuire les oeufs pendant 10 min , les laisser refroidir. 

Pendant ce temps, couper les cornichons en fines rondelles.

Oter le jaune des oeufs, couper les blancs en morceaux.

server le tout au frais. 

Une fois les pommes de terre bien refroidies, ajouter le jambon, les tomates, les cornichons et les blancs d'oeufs.

Préparer la sauce, en mélangeant le fromage blanc et la moutarde.

Ajouter un jaune d'oeuf et mélanger à nouveau.
Saler poivrer.

Ajouter la sauce à la salade, mélangeant délicatement.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.