21 septembre 2010

PATE A PIZZA

Pour une grande plaque : - 400g de farine - 1 cc de sel - 2 cs d’huile d’olive - 25 cl d’eau tiède - 30g de levure de boulanger fraiche, ou 1 sachet de levure de boulanger sèche. Pour les utilisateurs de MAP, mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué pour la machine, et lancer le programme pâte (environ 1 h 10). Pour les autres, mettre la farine sur le plan de travail, creuser un puis, mettre le sel, l’huile et un petit peu d’eau, travaillez. Ajoutez la levure délayée dans un peu d’eau, et continuez à... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

PIZZA RICOTTA ET TOMATE

Bon je vu sur un site une recette simple de pizza ricotta mais j'ai voullu l'agrémenter a ma maniere donc vila ce que sa donne!! Pour 6 personnes - Pâte à pizza - 4 tomates- 1/2 bouquet de basilic- 250g de ricotta- 2 oeufs- 1 cs de concentré de tomate- 1 poignée d’olives noires -                                                       ... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

TARTE AU ROQUEFORT ET NOIX

Moi qui adore le fromage je n'avais jamais tester ce genre de tarte Pour une 1 ère se fut très bon avec une petite salade Ingrédients 200 g de pâte Feuilletée 150 g de Roquefort 200 g de Fromage Blanc 2 cuillères à soupe de Crème Fraîche 3 Oeufs 1 pincée de Noix de Muscade 50 g de noix décortiquées Sel, Poivre Salade Préparation de la recette Préchauffez le four à 210°C (th. 7).Beurrez un moule à tarte. Abaissezla pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, écrasez le... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

BROCOLIS BRAISES A L ITALIENNE

J'ai découvert cette recette sur mon paquet de brocolis surgelés J'ai trouvé ça très bon et sa change des brocolis aux gratin POUR 2 OU 3 Personnes Plonger les brocolis surgelé dans l'eau pendant 8 minDans une cocotte faire revenir pendant 5 min 500G de brocolis  fleurette avec 3 cuillère d huile d olive 1 c a soupe d ail coupé ,1 cuillère a soupe de concentre de tomate et 8 olives noire coupe en 2. Ajouté du sel et poivre 1 pince de piment d espelettre et 1 verre de vin blanc Couvrez et laisser cuire a feu doux... [Lire la suite]
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