21 mars 2011

CAKE A LA BANANE

J'ai décidé de faire ce cake car il me restais des banane dans le frigo Bon il est pas mal mais je confirme je n'aime pas la banane donc je le conseil aux amateurs de ce fruit   Ingrédients :- 250 g de farine- 160 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- une bonne pincée de sel- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)- 85 g de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 oeufsPréparation :Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique,... [Lire la suite]
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20 mars 2011

CAKE AU CHOCOLAT ET A LA CONFITURE DE COCO

J'ai décidé de faire ce cake un peu au piff car j'ai acheté de la confiture de coco je vous avoue c'est une tuerie le chocolat étais coulant et sa se marie trop bien avec la confiture si je m'écoutais je le mangerais a moi toute seul  - 3 grosses cuilleres de confiture de coco - 150 g de chocolat pâtissier- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 80 g de beurre- 50 g de poudre d'amandes -   Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou... [Lire la suite]
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18 mars 2011

RAVIOLE RICOTTA JAMBON DE BAYONNE

Voila j'ai enfin testé les raviole maison Pour une premiere j'en suis vraiment satisfaite c'étais delicieux, bon j'avoue j'ai un peu galere pour etaler la pate le plus finement possible, maisle final étais super En plus c'est super facile, je pense que vais en faire plus souvent avec des farces différentes Les ingrédients pour 4 personnes:- Pour la pâte :300 gr de farine3 oeufs + 3 jaunes * - Pour la farce :250 gr de ricotta3 tranches de jambon de Bayonne3 gros champignons de Paris2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de basilic... [Lire la suite]
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16 mars 2011

CHOU-FLEUR AU CURRY

 Voici une super recette de choux fleur qui nous changent de ses fameux gratins une autre facon de cuisiner ce legumes!          600 g de choux fleur 2 echalote hachées 1 cuillère à café de grains de moutarde 1 gousse d ail haché 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 250 g de sauce tomate 15 cl de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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16 mars 2011

DONUTS

Voici une recette de donuts que j'ai trouvé sur le blog de khalacela fait un moment je j'essaye de trouver une bonne recette de donuts et celle la avec la MAP est vraiment top Hum nous avons fait un super gouter - 180 ml de lait- 60 g de beurre mou- 2 oeufs- 1 càc de sel- 70 g de sucre- 420 g de farine T 65- 2 càc de levure boulangère déshydratée ( fine )  versez tous les ingrédients dans l'odre si dessus dans votre machine à pain et lancez le programme " pâte"  récupérez la pâte et étalez la sur un plan fariné à l'aide... [Lire la suite]
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16 mars 2011

RAGOUT DE BOEUF A L ITALIENNE

Voici un super plat en sauce, bon pour une fois j'avoue c'est assez long deja le preparer la veille et ensuite minimun 4 h de cuisson, mais je vous assure un vrai regal Dans la recette original il y avait un os a moelle et des croute de parmesan mais n'ayant pas ses produits je ne les ai pas mis mais c'étais delicieux!!!! 450 gr de gîte de bœuf,- 1 gros morceau de pancetta,- 2 oignons,- 1 gousse d'ail,- 1 échalotte,- 3 carottes,- 1 poireau,- 1 boîte de tomates roma,- 75 cl de vin rouge,- Quelques champignons,- Laurier,- Persil,-... [Lire la suite]
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16 mars 2011

MUFFIN CHOCOLAT MASCARPONE

Voici une recette de muffin tres bonne , c'est petits gateau sont tres moelleux des petits muffins a faire tres rapidement si vous n'avez pas prevu de gouter 180 g de chocolat à forte teneur en cacao 150 g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre 40 g de farine blanche 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et le mascarpone, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.2 battre les œufs avec la farine, la levure tamisée et le sel. Ajouter le... [Lire la suite]
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16 mars 2011

DARNES DE SAUMON ET COULIS DE BROCOLI

Voici une super recette que j'ai fait grace a mon panier bio que je prend tous les 15jours cette semaine j'avais des brocoli et j'avais cette recette, un vrai regal delicieux darne de saumon : 4 brocoli : 300 g carotte : 2 navet : 1 crème fraîche : 2 c. à soupe basilic court-bouillon de poisson  : 1 sel, poivre Préparez le court-bouillon selon le mode d'emploi, plongez-y les darnes, amenez à ébullition et laissez frémir 10 min. Eteignez le feu et laissez reposer dans le court-bouillon 10 min. Coupez les... [Lire la suite]
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15 mars 2011

CHARLOTTE KIWI MANGUE

  Voici une super recette de charlotte   Pour les personnes qui n'aiment pas trop le kiwi je vous promet que l'acidité est aenlever grace a la mague et la creme, un vrai regal tres frais       10 kiwis 20 biscuits à la cuillère 2 mangues 4 jaunes d oeuf 50 cl de lait 100 g de sucre 50 g de farine Une gousse de vanille Une cuillère à café de canelle Un verre de rhum     1Peler les kiwis, les couper en rondelles, les couvrir de sucre.2Peler les mangues et les couper en... [Lire la suite]
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15 mars 2011

CASSOLETTE DE PIREAUX AU CURRY ET PETONCLE

Moi qui adore les st jacques j'ai été ravie quand j'ai découvert cette recette sur le blog "LE GRAIN DE CEL" C'est une recette rapide et simple que vous pouvez faire si vous avez des amis qui arrivent a l improviste Ingrédients: (Pour 2 cassolettes) - 2 blancs de poireaux - 1cs de curry - 100ml de crème liquide - 150g de pétoncle - mélange 1/2 chapelure + 1/2 parmesan Préparation: - Emincer les blancs de poireaux, les laver et les faire cuire à la vapeur - Faire revenir une échalote... [Lire la suite]
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