VOICI UNE TRES BONNE FACON DE MANGER DES LEGUMES AUTREMENT QU EN PUREE OU GRATIN

FLAN DE BROCOLIS

500g de brocolis

10cl de lait

10cl de crème liquide entière

70g de parmesan

3 oeufs

sel, poivre

Faire cuire les brocolis 15 min a la vapeur

pendant ce temps mélanger dans une jatte les oeuf, la crème, le lait et le parmesan sel et poivre

Une fois les brocolis cuit couper les sur une planche en petit morceau

disposer les au fond de ramequin beurré et y ajouter la préparation a flan

Enfourner 30min a 180°

 

FLAN DE CAROTTES100_2373

 

    • 200 g de carottes
    • 200 g de Crème Liquide Allégée
    • Oeufs
    • Sel, Poivre
    • 10 g de Beurre

 

 

 

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez et épluchez les carottes, détaillez-les en petites rondelles. Versez-les dans une casserole ou un autocuiseur en ajoutant un demi-verre d'eau.
  2. Puis faites-les cuire 15 minutes. Passez-les au mixeur pour obtenir une belle purée.
  3. Mélangez la purée de carottes, la crème et les oeufs, puis salez et poivrez.
  4. Beurrez 4 ramequins individuels, versez-y le mélange et faites cuire les flans 10 à 15 minutes au four au bain-marie ou à la vapeur100_2376