Voici une recette de petites mousses un peu plus light que d'habitude

J'ai pioché cette recettes sur le blog de loulou

Ses petites mousses sonnt vraiment très bonne , les enfants ont adoré pour le gouter

Je pense que la prochaine fois je testerais avec d autre fruit et mettrais de la stevia pour que ce soir encore plus light

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Ingredients pour 6 grandes verrines

500 g de fraises lavées et équeutées( en boites pour moi)
600 g de fromage blanc à 0% de mg
120 g de sucre 
185 g de lait écrémé
1,5 cc d’agar-agar

 

Mettre les fraises, le fromage blanc et le sucre dans le blender et j’ai mixé jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse et homogène.

 

Dans une casserole j’ai mis le lait et l’agar-agar et j’ai porté à ébullition pendant une minute.

 

 

 

 

Versé le lait par le trou du couvercle du blender tout en laissant celui-ci en marche pour mettre au lait agarisé de bien se mélanger au fraises-fromage blanc et éviter ainsi des « grumeaux » d’agar agar.

 

 

 

 

j’ai versé ensuite dans mes récipients et mis au frais pour quelques heures.

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