Une petite gourmadise qui fait mal avant l'été  mais c'est tellement bon

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Ingrédients (4 personnes):

pour 4 gros ramequins individuelles ou 6 petits -

3 oeufs

-2 jaunes

-200G de chocolat

-100 g de beurre

-100g de sucre

-50 g de farine

Préparation:

-préchauffez le four à 210 degré -faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie

-mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse -ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette

-ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque (jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé )

-ajoutez les jaunes de la même manière

-enfin, ajoutez la farine tamisée et mélanger délicatement -verser dans des moules individuelles préalablement beurré et fariné ou sucré

-cuire 7 à 8 minutes

-laissez tiédir et démouler

voila c'est prêt servez simplement, ou accompagné d'une boule de glace ou même d'une crême anglaise....

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