Je suis tombé sur cette recette canadienne a base de seven up et cell m 'intrigait beaucou^p

De ce fait j'ai voulu la tester mais la faire a ma propre sauce car sa me semblait fade

On pourrait ce dire du boeuf avec du seven up beurk!!! mais non en faite c'est délicieux avec ce petit gout sucré

 500g de cubes de boeuf 
1 c.à soupe d huile végétale 
1 sachet (environ 50 g) de soupe à l'oignon du commerce ( pour moi soupe a l oignon maison)
2 tasses (500 ml) 7-up 
1 c.à soupe  farine tout-usage 
65 ml eau 
1 c.à soupe ketchup                                                                                                                                                               2 carottes ,                                                                                                                                                                             1 courgettes                                                                                                                                                                          3 gros champignon de paris

Dans une casserole pouvant contenir tous les ingrédients, chauffer l'huile végétale. Saisir les cubes de boeuf.

Ajouter les sachets de soupe à l'oignon et le Seven ou 1 l de soupe a l'oignon maison et le seven Up.

Rajouter les carottes , courgette et chmapignon coupé en grosse julienne

Laisser mijoter 2h30 à feu bas-moyen.

Diluer la farine dans l'eau.

Après 2h30 de cuisson, ajouter la farine diluée dans l'eau et le ketchup.

Laisser mijoter pendant 1/2 heure supplémentaire.

Ce plat est un vrai régal avec des frites

PS:Niveau gout c'est comme un mélange de boeuf bourguignon et de carbonnade flamande

3novembre 2011 033