Toujours dans mes petites gourmandises pour mon apero et l une de mes préférées

Elle ont vraiment bien le gout le saumon et avec le chevre c'est un vrai régal

A faire et a refaire

Ingredient pour 15 madeleines:

  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 100 g de chevre ou peti billy
  • 100 g de saumon fumée(pour moi déja acheté emincé)
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Préchauffez le four à 250 °C.

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Ensuite, mélangez la farine et la levure avec les jaunes à l'aide d'une cuillère en bois.

Fouettez les blancs d'oeufs avec une fourchette sans les monter en neige et ajoutez-les au mélange précédent.

Versez l'huile, ajoutez le chèvre, le sel et le poivre, le saumon et la ciboulette et mélangez .

Versez une cuillère de pâte dans chaque alvéole.

Enfournez pour 10 minutes à 200°