Ce soir je ne savais pas quoi faire a manger

comme il me restais des carottes j'ai voulu tester la recette que j'avais repéré sur le blog de doro

Ce plat est vraiment hyper rapide et tout le monde a apprécié

Ingrédients pour 2 personnes:

 

100g de quinoa (1 sachet de cereale du soleil TIPIAK pour moi)

4 carottes

1 bouillon de légumes dégraissé

100g d'allumettes de bacon

1 oignon

thym

 

Préparation:

 

Couper les carottes en rondelles 

 

Les faire cuire dans le bouillon de légumes.

 

Une fois cuites, les égoutter et réserver le bouillon et le maintenir au chaud.

 

Faire revenir l'oignon dans 2 ou 3 sprays d'huile d'olive.

 

Ajouter le quinoa et verser quelques louches de bouillon dessus.

 

Laisser cuire en mélangeant de temps en temps jusqu'à évaporation du bouillon.

 

Répéter l'opération jusqu'à ce que le quinoa soit cuit ( il doit avoir germé en fait).

 

Ajouter le bacon et le thym 5 min avant la fin de la cuisson et les carottes chaudes juste avant de servir.

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