Et oui voici la saison ou l on mange du boudin

Moi j'adore le blanc, donc pour aujourd hui sa sera une recette tres simple mais surtout très rapide

INGREDIENTS POUR 1 PERSONNE

2 boudins blancs

3 pommes 

 40 g de beurre

 2 cuillères à soupe de sucre roux en poudre

1cuillere a soup de miel

 

Couper les pommes en quatre, les épépiner et les éplucher.

Faire des quartiers en lamelles épaisses.

Dans une poêle faire fondre le  beurre, verser les pommes et laisser cuire à feux doux en les retournant de temps en temps avec une spatule en bois durant 10 minutes.

Saupoudrer les pommes avec une cuillère à soupe de sucre et laisser fondre et légèrement caraméliser en retournant souvent pendant une dizaine de minutes.

Rajouter le miel laisser cuire de nouveau 10min

Dans une poêle faire fondre 30 g de beurre et à feu très doux laisser dorer les boudins en les retournant souvent.

 Servir le boudin chaud et doré entouré des pommes fondantes et caramélisées.
  

DSC02472