Voici une verrine qui ravira vos papille , c'est vraiment tres frais et c est un vrai régal

Pour les personnes qui sont réticente au fenouil vous pouvez y aller les yeux fermé on ne le sent quasiment pas

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  • 200 g de filets de saumon
  • 1/2 mangue
  • 1 fznouil
  • 1 échalote
  • le jus d'1/2 orange
  • le jus d'1 citron vert
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sem
  • piment d'Espelette (au goût)
  • quelques brins d'aneth

1  Couper en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. 

2  Préparer la sauce avec le jus d'orange, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le piment d'Espelette. 

3  Mélanger tous les ingrédients et mettre en verrine décorer avec de l'aneth. Déguster bien frais. 

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