Je me suis enfin décidé a faire ma galette des rois, il est temps nous sommes la derniere semaine de janvier

Donc cette année je vous propose une galette des rois avec mon ingrédient préféré la noix de coco

hum un vrai régal, je suis juste un peu décu par la pate qui est une pate herta mais epaisse

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INGREDIENTS:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de noix de coco
  • 100 g de sucre + 30g de sucre a la noix de coco
  • 130 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de chocolat
  • 1 jaune d 'oeuf pour la dorure

Mélangez le beurre liquide avec les sucre, ajoutez la noix de coco et mélangez, ajoutez les oeufs et mélangez de nouveau.

Faire fondre le chocolat au micro onde et le rajouté a la préparation précédente

 

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Versez cette préparation sur le premier disque de pâte. Remettez l'autre pâte et fermez bien en scindant les bord ensemble.

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Badigeonner avec l'oeuf battu ,Faire un petit trou dans le centre de la galette et y

placer un petit cornet de papier sulfurisé .

(la vapeur pourra sortir de la galette et évitera que celle ci gonfle à la cuisson)

Enfourner à 220 °C pendant 15 minutes puis baisser à 180°C pendant 20 minutes

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