Il me fallait un dessert rapide avec peu d'ingrédients car je voullais tester mon lemon curd

Comme le soir je recevais je me suis dit pourquoi pas tester des panna cotta

Bon j'avoue que que que l'agar agar j'ai fait un peu au pif et je dit tant mieux car la panna cotta etais vraiment delicieux, onctueuse et pas compacte comme ou pourrais trouvé

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Pour 10 petites verrines ou 5 grandes:

  • 40 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre donc 20 g a la vanille(beghin say)
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 1,5 g d'agar-agar (j avais un sachet de 3g donc j'ai essayer de mettre la moitié )
  • pour le lemon curd : c'est par la cliquer sur les citrons

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panna cotta:

Dans une casserole, verser la crème liquide, la vanille, l'agar agar, et les sucre.

Faire chauffer le tout. Porter à ébullition pendant 1 minute, pas plus. 

Montage : verser tout d'abord dans vos verrines, un premier étage de panna cotta, laisser prendre 30 minutes au frais

Verser par dessus à l'aide d'une cuillère le lemon curd.

Remettre au frais jusqu'au moment de servir

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