• voici une recettes que j'ai faite car j'avais ses 2 legumes dans mon paniers bio , un vrai régale c'est très simple mais très bon
INGREDIENTS
  • 200 g de carottes pelées
  • 200 g de topinambours peléE
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • huile d olive
  • fleur de sel
  • poivre

 

Faites cuire les carottes et les topinambours à la vapeur.

 Faites des purées écrasées avec les légumes en rajoutant de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre
Servez aussitôt, ou parsemez un peu de parmesan et passez quelques minutes sous le grill du four
 
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