29 février 2012

PUREE DE TOPINAMBOURS CAROTTES

voici une recettes que j'ai faite car j'avais ses 2 legumes dans mon paniers bio , un vrai régale c'est très simple mais très bon INGREDIENTS 200 g de carottes pelées 200 g de topinambours peléE 2 cuillères à soupe d'huile d'olive huile d olive fleur de sel poivre   Faites cuire les carottes et les topinambours à la vapeur.  Faites des purées écrasées avec les légumes en rajoutant de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre Servez aussitôt, ou parsemez un peu de parmesan et passez quelques minutes... [Lire la suite]
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27 février 2012

MISE A L HONNEUR ET TAGUEE PAR ZAZOUCHOCOLAT

Aujourd hui je voudrais vous présenter un tout nouveau blog remplis de délicieuse recettes!!!! Celui de zazouchocolat dont le blog est Poivre et Chocolat , je vous invite vivement a y aller faire un tour Je souhaite lui faire une mise à  l'honneur car elle a tester mes cheese naans qui ont été très réussis  Mise à part fait l une des mes recettes elle m'a également taguée Mes questions pour mieux me connaître: Quelle est ta spécialité culinaire ? J'aime tout faire mais spécialement les plats à bas de noix de... [Lire la suite]
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26 février 2012

BRICK POMME CAMEMBERT ronde #25

Voici la première ronde 2012 Pour participer un petite click sur ce joli logo Pour cette ronde je suis aller piocher chez le blog Les ballades gourmandes de Marion Un très joli blog avec de superbes recettes, mon attention c'est arrêté sur ses fameuses brick au camenbert, moi qui adore le fromage je me suis régalé J'ai faite cette recettes lors d un apéro dinatoire et tous mes invités ont appréciés Pour une 10aine de brick, il vous faut: 1/2 camembert 1 pomme 4 feuilles de brick Préchauffer le four à 200°. Couper en... [Lire la suite]
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26 février 2012

CREPE A LA BIERE

Voici ma premiere participation à "un tour en cuisine" qui est le tour 55 Pour ma 1ère je suis aller piocher chez une cuisine pour voozenoo et c'est CECILE  de au fil de mes recettes qui piochera chez moi J'ai décidé de choisir les crêpes à la bière qui tombe vraiment a pique pour la chadeleur et egalement qui correspond a ma région qui est le NORD   POUR ENVIRON 25 CREPES: INGREDIENTS 250g de farine 3 oeuf 25cl de lait 20cl de biere sel huile PREPARATION: Dans un saladier mettre la farine, faire un trou et y... [Lire la suite]
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24 février 2012

PANNA COTTA VANILLE AU LEMON CURD

Il me fallait un dessert rapide avec peu d'ingrédients car je voullais tester mon lemon curd Comme le soir je recevais je me suis dit pourquoi pas tester des panna cotta Bon j'avoue que que que l'agar agar j'ai fait un peu au pif et je dit tant mieux car la panna cotta etais vraiment delicieux, onctueuse et pas compacte comme ou pourrais trouvé Pour 10 petites verrines ou 5 grandes: 40 cl de crème liquide entière 50 g de sucre donc 20 g a la vanille(beghin say) 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1,5 g d'agar-agar... [Lire la suite]
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23 février 2012

PANIER BIO SEMAINE 8

Le jour de la livraison de mon Panier Bio est arrivé, j'adore ce jour pour découvir sa composition Cette semaine mon panier sera composé de: - FEUILLE DE CHENE - CELERI RAVE - POIREAUX - CAROTTES - BETTERAVES ROUGES - PANAIS - POIRES - POMMES - ORANGE   Je suis bien contente car j'avais envie d'un petit crumble de poire chocolat, de plus ravie également d'avoir des feuilles de chêne sa change des laitue et batavia   Maintenant vous devez connaitre le site par coeur, mais je préfère vous faire un petit... [Lire la suite]
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22 février 2012

J AI ETE TAGUEE PAR LOULOU

Ce matin j'ai eu la surprise d' etre taguée par LOULOU du blog cuisineretpapoter Voici les 11 questions qui me sont adressés:  1) As tu déjà râté une recette si oui laquelle? oui les macarons 2) Quelle est ta profession ? conseillère en assurance 3) Y a-t-il une recette que tu rêverais de savoir faire ? la choucroute mais c'est surtout par manque de temps que je ne la fait pas 4) Que t’apporte ton blog ?un pense bête our mes recettes 5) cookies ou muffins ? cookies 6) Quel est ton cuisinier préféré ?allez on va dire... [Lire la suite]
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21 février 2012

MADELEINES AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Aujourd hui je vous propose une recette sympa pour l'apero des madeines(si vous arrivé a avoir cette forme car pour moi ce fut raté), au roquefort, cette recettes est tres rapide et le gout n'et pas trop prononcé Ingredient pour une douzaine de madeleines: 100 g de Roquefort 2 cuillères à soupe de noix 120 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol Poivre Préparation: mélangez la farine, les œufs, l'huile et la levure. Ajoutez ensuite les noix et le fromage émietté.... [Lire la suite]
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20 février 2012

NOUVEAU PARTENAIRE BONBONS GOURMANDS

Voici mon nouveau partenaire BONBONS GOURMANDS C'est un site remplis de pleins de groumandises sucrée, dont certaines que nous ne trouvons plus en france comme notre fameux TANG que nous avons pu boire dans notre enfance J'ai reçu un très beau colis remplis de bonne chose!!!!! Que vais je pouvoir faire avec? Les manger? Oui bien sur mais je vais tester de nombreux desserts que ce soit avec les pates a tartiner ou le galac aux spéculos
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19 février 2012

POT AU FEU

Voici une recette de pot au feu revu a ma façon car je n'ai pas mis tous les ingrédients que l on devrais trouver Tous les légumes sont des légumes de mon panier BIO mais c'étais très bon en plus j'ai eu de la chance d'avoir une viande hyper moelleuse  INGREDIENTS  -5 litres d'eau  - 1kg de collier a braisé  - 300 g de paleron  - 1 oignon - 5 carottes - Sel, poivre  - 6 pommes de terre.  -2 blancs de poireaux  - 2 navets  - 2 gousses d'ail  - 1bouquet garni... [Lire la suite]
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