Voici encore un très bon cake que vous pourrez présenter en apéro ou manger le soir avec une petite salade

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Encore une reettes rapide facile et hyper bonne

- 100G de lardons de bacon
- une dizaine de  pruneaux dénoyautés
- 100 g de gruyere râpé
- 3 oeuf
- 10 cl de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl d huile d olive

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).


Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le gruyere, le lait, le beurre fondu, bien battre.

Rajouter petit à petit la farine et la levure et l huile. Saler modérèment et poivrer.

Ajouter les lardons de bacon préalablement revenus 5 min à la poêle , ainsi que les pruneaux coupés aux ciseaux en petits morceaux.

Bien mélanger le tout.

Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire environ 20 min en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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