Voici une recettes de risotto que j'ai fait avec les restes de mon frigo

Pour un plat improvisé ce fut très bon, même les enfants on tous mangé

INGREDIENTS

250g de riz a risotto

1 oignon

3 poignée de champignon frais

1 verre de vin blanc

Un bouillon de legumes

300g d'émincer de bacon

 

Couper les carottes en rondelles 

 Les faire cuire dans le bouillon de légumes.

 Une fois cuites, les égoutter et réserver le bouillon et le maintenir au chaud

Faire chauffer dans une poele un peu d huile y rajouter l'oignon et les champignon faire cuire 2 min

Rajouter le riz verser 1 verre de vin blanc dessus et du bouillon de legume jusqu'a couvrir le riz

Laisser cuire 16 a 18min jusqu'a ce que le riz est absorber le bouillon

Ajouter le bacon , les carottes, salé poivré et un peu d herbe

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