Voici un dessert qui est apprécié de tous : la mousse au chocolat

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao
  • 100 g de chocolat au lait
  •  6 oeufs

Recette

1Préparer la mousse au chocolat noir : séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

2Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec 1 cuillerée à soupe d'eau

3Quand le mélange est lisse, retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.

4Battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat.

5Verser la mousse au chocolat dans les verrines et les réserver au réfrigérateur.

6Préparer la mousse au chocolat au lait : répéter l'étape 1 en remplaçant le chocolat noir par du chocolat au lait.

7Verser la mousse obtenue dans les verrines, sur la mousse au chocolat noir.

8Réserver de nouveau au réfrigérateur.

 

Entre chaque couche j'y ai rajouté de la noix de coco en poudre miam miam

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