Aujourd hui je vais manger chez mes grand parents et il sont fan du gateau au citron

je me suis dit aller je ramene le dessert et je fait ce super gateau

un vrai regal , moelleux au bon gout de citron

  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre 
  • 80 g de beurre ou de margarine 
  • 120 g de farine 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • jus et zeste d’un citron non traité, ou arôme de citron 

 

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

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