Aujourd hui je vous propose une recette de madeleine, voici un dessert qui est simple, rapide et qui plait a tous

Dans l'une de mes dernière box j'ai eu de la pate de pain d'épice donc j'ai voullu en mettre quelques cuillère dans ma pate a madeleine et le résultat fut excellent

 

Ingrédients :

3 œufs

130 g de farine

levure

130 g de sucre en poudre

130 g de beurre

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de pate de pain d epice

 

 2013-03-24 15

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir.

2. Battre les œufs avec le sucre, et faire mousser.

3.  Ajouter le beurre fondi, le caramel au beurre salé, la farine et la pincée de sel. Mélanger longuement la préparation au fouet.

4. Réserver ensuite au réfrigérateur une quinzaine de minutes

5. Dresser la pâte à madeleine sur les empreintes en sicilone à l’aide d’une poche à douille.

6. Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 230° puis pour 6 minutes à 160°.

7. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

 

PS: POurles gourmands vous pouvez faire fondre du chocolat au four a micro et badigeonner dans chaque emprunte a madeleine , remettre les madeleine dans le moule et mettre au congelo 15min

Sa vous fera une petite coque craquante au chocolat

 

 

2013-03-24 15