Voici une recette que j'ai déniché sur le blog de  C secrets gourmands !!

Il me restait des oignons et je voulais faire un petit repas rapide pour le soir, j'ai donc décidé de tester cette tarte tatin facon sucré salé

Je vous confirme c'est un vrai régal

2013-11-04 20

 

INGREDIENTS:

une pate brisée

1kg d'oignons

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

huile d'olive, sel, poivre 

50g de fromage de chèvre

25g de pignons de pin

 

 

2013-11-04 20

Préchauffer votre four à 180° .

Dans un wok , faites dorer les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes.

Ajoutez le miel et 1/2 verre d'eau et laissez-les cuire 10 minutes à couvert sur feu moyen.

Retirez le couvercle puis poursuivez la cuisson quelques minutes pour faire évaporer tout le liquide. 

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Versez les oignons au fond de votre moule à tarte.

Déglacez le wok avec le vinaigre et versez sur les oignons.

Etalez la pâte et couvrez les oignons en bordant bien sur les côtés .

Enfournez 25 minutes.

Démoulez sur un plat (ne vous étonnez pas si les oignons collent un peu au moule, enlevez-les avec une spatule et déposez-les sur la pâte), parsemez de fromage émietté et de pignons grillés dans un poêle à sec.

 

 

Accompagner d'une salade , c'est délicieux