Bonjour à tous,

 

Aujourd hui je vous propose cette petite recette de salade estivale qui reste malgres le bacon light car j'ai utilisé du fromage blanc 0% et de la mayo allégée

 

 

 

2014-07-02 20

 

 

INGREDIENTS

 8 pommes de terre fermes

1 coeur de laitue

20 tomates cerises

12 tranches de bacon fines et dégraissées

1 bouquet de ciboulette

sauce :

2 grosses càs de mayonnaise allégée

4 grosses càs de fromage blanc (20 ou 0 %)

le jus d'un 1/2 citron

1 càc de moutarde

2014-07-02 20

 

faites cuire les pdt en "robe des champs"  épluchez les encore chaudes.

Coupez les tomates en morceaux, déchirez la salade, coupez les pdt en morceaux et disposez le tout dans un saladier. Ciselez la ciboulette et ajoutez la dans le saladier.

Dans un bol mélangez les ingrédients de la sauce, poivrez et salez éventuellement, goutez et réctifiez en ajoutant un peu de fromage blanc si la sauce est trop acide. Mélangez la sa

uce avec la salade.

 

Faites griller le bacon "à sec" dans une poele, coupez le en lanières. Répartissez la salade dans les assiettes et parsemez de bacon

Et dégustez

 

2014-07-02 20