Je vous propose aujourd'hui une recette simple et vraiment sympa.

avec l arrivée des beau jours cette tartinade est vraiment délicieuse à servir sur du pain.

Le résultat est sympa et très original.

 

 

Pour un petit bol de crème de radis :

200 g de radis (une botte de radis)

100 g de Saint Moret

ciboulette

sel poivre

Laver les radis.

Retirer les fanes.

Mixer finement les radis et les égoutter. Mélanger ensuite le hachis de radis avec le Saint Moret et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.

Passer dans un chinois si besoin (si le tout est trop liquide)

Servir sur du pain frais ou utiliser comme sauce pour des légumes crus (bâtonnets de carotte, concombre... à tremper)

2015-03-07 19