Je vous propose cette délicieuse quiche , pour cette été 

A manger avec une petite salade

2015-07-06 20

- 1 pâte brisée
- 3 courgettes- 2 oeufs- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 150 g de chèvre frais
- herbes de Provence
- sel poivre

2015-07-06 20

 

Préparation de la recette : :

Faites sauter les courgettes en rondelles 15 mn environ dans une poêle avec les herbes de Provence. 

Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le selet poivre. 

Etendre la pâte ajouter les courgettes et l'appareil, puis les rondelles de chèvre frais dessus.

Cuire 40 mn à four préchauffé à thermostat 7/8 (230°C). Vérifier la cuisson à partir de 30 mn.