Pour changer des eternel clafoutis aux cerises aujourd hui je vous propose de remplacer la cerise par l'abricot

c'est vraiment délicieux et j'avoue que je prefère cette association

2015-07-27 20



Ingrédients :

- 500 g d'abricot frais
- 60 g de beurre
- 4 oeufs
- 25 cl de lait
- 100 g de farine
- 125 g de sucre
- sel

 

2015-07-27 20

Préparation de la recette :


Faites fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir. 

Pendant ce temps cassez 4 oeufs avec une pincée de sel et battez en omelette.

 Ajoutez le sucre en poudre et mélangez jusqu'à ce que ça blanchisse. 

Ajoutez la farine en mélangeant et ajouter peu à peu le beurre fondu et le lait. 

La pâte doit être lisse et sans grumeaux. 

Graissez un plat à gratin et préchauffer votre four à 220°C 

Lavez vos abricots, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Disposez vos moitiés d'abricots face bombée vers le haut et ajoutez la préparation. 

Faites cuire pendant 45 min.