Voici une recette de lasagne fait avec les legumes bio de mon panier, recette rapide et vraiment délicieuse c'est vraiment meilleur avec des produits frais

2015-11-22 13

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 500 g d'épinard frais
- 6 plaques de lasagne
- 125 g de chèvre type Sainte-Maure
- 12 noix
- parmesan 

Pour la bechamel :
- 30 cl de lait
- 30 g de beurre
- 10 g de farine
- sel,poivre
- muscade

Préparation de la recette :


Laver soigneusement les épinards, couper les queues et les faire cuire à la cocotte-minute (de préférence en panier vapeur) pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, bien mélanger avec la farine (au fouet) puis verser le lait sans cesser de mélanger, jusqu'à épaississement (il peut être nécessaire d'ajouter du lait suivant la consistance). Saler et poivrer.
Bien égoutter les épinards et les couper avec un couteau directe
ment sur une assiette (en dessinant un damier).
Monter les lasagnes dans un plat à gratin en suivant l'ordre:
- une couche de lasagnes
- une couche d'épinards
- des morceaux de ffromage de chèvre
- des cerneaux de noix
- une couche de béchamel
Terminer par une couche d'épinards et/ou de béchamel. Saupoudrer de parmesan.
Cuire à 175° pendant 25 min

2015-11-22 13