Un super gâteau apprécié par tous

En plus il est beaucoup moins gras que les gâteaux habituels car sans beurre ni huile et le gras est remplacé par de la crème mais allégé

La banane apporte du moelleux et de la légèreté

                                                    2016-03-28 15

20cl de creme allégée

3  oeufs
8 g bicarbonate
2 bananes
15 G de sucre coco ou cassonade
200G de farine complète
200 g de chocolat noir

Verser la crème dans un récipient et faire 30 secondes au micro onde , quand le crème est chaude y rajouté le chocolat et refaire fondre 30 secondes et mélanger le tout pour que le chocolat soit bien fondu.

Séparer les blancs et jaunes d oeufs, rajouter les jaunes a la préparation au chocolat ainsi que la farine et le bicarbonate, mélanger

Couper les bananes en rondelles et les intégrer a la préparation au chocolat en les écrasant légèrement

Pour les blancs les monter en neige avec le sucre et les rajouter a la préparation en mélangeant avec une maryse

 

Mettre dans un moule et au four pendant 40 min a 160

 

                                                              

 

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