Aujourd'hui il me restait des légumes de midi(choux fleur, brocolis, champignon) et pour ne pas les jeter j'ai voulu les intégrer a ma quiche que je voulais light pour le soir

Mission réussie :)

17098597_10211908560579649_6768362888084184471_n

Ingredients: 

5oog de légumes (brocolis, champignons ...)

3 oeufs

130g de fromage blanc à 0%

1 CS de maïzena

poivre, sel

200 g de saumon frais ou (100g de saumon frais et 100g de saumon fumée)

basilic

 

Laver, et détailler les légumes et les cuire à la vapeur 15 min

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs , mélanger bien, mettre le sel et le poivre du basilic et la maïzena remuer bien puis ajouter les légumes et le saumon coupé en petit morceaux.

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un plat a tarte ou prendre un moule en silicone et verser la pâte et l'enfourner 35 mn a 180°

                                                                                   17155902_10211908691662926_4363162178022223035_n

Bonne appétit