Aujourd hui je vous propose cette recette de brownie sans gluten avec de la patate douce

En ce moment on va souvent des recettes sucré avec des legumes que ce osit la courgettes, l' avocat ... donc moi j'ai voullu me la tenter avec la patate douce sachnt que j'avais deja essayer les pancake qui était un vrai régal

Il est vrai délicieux a tester de tout urgence :)

 

Ingrédients:

  • 125 gr de farine sans gluten 
  • OU
  • 125 gr de farine blanche
  • 250 gr de purée de patate douce 
  • 150 gr de chocolat noir
  • 100 ml d’huile OU beurre de coco fondu
  • oeufs
  • 120 à 150 gr de sucre complet OU de sucre de coco
  • 50 gr de noix au choix
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate+ quelques gouttes de citron (pour faire gonfler le gâteau)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.
Faire fondre le chocolat, l’huile et le sucre dans une casserole sur feu doux. Laissez tiédir.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
Ajoutez le mélange chocolat.
Dans un moule beurré/fariné ou chemisé de papier sulfurisé, versez la préparation et cuire pendant 30 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

  

20180122_173831