Aujourd'hui je vous propose une recette de boulette saine à base de poulet, simple et rapide à faite 

Ingrédients

  • 400 g de poulet 
  • 1 oignon
  • 1 grande tranche de pain de mie
  • 5 cl de lait
  • 1/2 botte de persil 
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • Son d avoine
  • Huile pour cuire 

RECETTE

  • Mixez le poulet, le persil et l'oignon ensemble. Ajoutez le pain de mie imbibé de lait et mixez encore une fois, jusqu'à l'obtention d'une farce.
  • Ajoutez les 2 cuillères à soupe de curry, mélangez, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • Façonnez des boulettes. Afin que la farce ne colle pas trop aux doigts et soit plus facile à modeler, prévoyez un petit bol d'eau à côté de vous afin d'humidifier vos doigts avant de façonner chaque boulette.
  • Roulez au fur et à mesure les boulettes dans de le son d avoine pour les paner.
  • Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile. Quand celle-ci est bien chaude, déposez les boulettes puis laissez-les cuire pendant 10 minutes en les retournant fréquemment. Posez-les sur du papier absorbant.

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