Puis qu il faut essayer de faire manger des légumes aux enfants , j'ai voullu tester cette recette a base de brocoli

Bon ça a marché pour le grand mais le petit n'a pas aimé

Perso j'ai trouvé ça très bon, idée original de cuisiner ce légume 

(recette trouvé sur marmiton)

INGREDIENTS pour 4 personnes

 

  • 400 g de brocoli en fleurettes

  • 3 cuillères de crème fraîche

  • 1 oeuf plus 1 jaune d'oeuf

  • 1 oignon émincé

  • Muscade

  • Poivre

  • Sel

  • Beurre
  1. Préchauffer le four à 180°C .
  2. Beurrer légèrement 4 ramequins.
  3. Cuire les brocolis jusqu'à ce qu'il soit très tendres.
  4. Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les oeufs.
  5. Ajouter l'oignon, le sel et le poivre.
  6. Le mélange doit être bien homogène.
  7. Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.
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