Pour aujourd hui petite recette d'un gateau que j'ai fait pour mes collegues

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Ultra rapide et moelleux a souhait :)

  • 200 g chocolat noir dessert
  • 2 belles bananes
  • 150 g compote
  • 50 g sucre de canne complet
  • 50 g farine de riz semi complète
  • oeufs entiers
  • 1/2 càc poudre à lever
  • 2 belles pincées sel
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain marie

  2. Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter le sel, la poudre à lever, la farine et la compote

  3. Incorporer ensuite le chocolat

  4. Verser la moitié de la préparation dans un moule passant au four, disposer des morceaux de banane un peu partout (j'en ai gardé pour le dessus), recouvrir de la deuxième partie de la préparation (puis de morceaux de banane) et mettre au four pour une trentaine de minutes à 180 degrés

     

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