Pour le gouter des garcons ce dimanche, j'ai décider de tester cette recette trouvé sur le site Marmiton

Facile a faire et original avec on dessin au milieu du gâteau

Par contre j'ai trouvéle cake un peu trop sucré donc je vous conseille de mettre 150g de sucre au lieu de 250g

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INGREDIENTS POUR LA GENOISE:

150g de chocolat

3 oeufs

100g de sucre en poudre

60g de farine

1cs de levure

80 g de beurre

50g de poudre d amande

 

INGREDIENTS POUR LE CAKE:

3 oeufs

250g de sucre

250g de farine

5cl d huile

250g de mascarpone

1.5sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

  1. Etape 1

    Préparation de l'insert au chocolat.

  2. Etape 2

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  3. Etape 3

    Découper le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou au micro-ondes).

  4. Etape 4

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat. Bien mélanger.

  5. Etape 5

    Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étaler la pâte au chocolat sur une épaisseur de 1 à 2 cm.

  6. Etape 6

    Enfourner 30 minutes.

  7. Etape 7

    Laisser reposer la génoise puis découper à l'aide d'un emporte pièce de la forme de votre choix plusieurs morceaux.

  8. Etape 8

    Disposer chaque morceaux de génoise les uns derrière les autres de façon à former un tube de la longueur du moule à cakeutiliser pour le cake au mascarpone.

  9. Etape 9

    Enrouler le tube de génoise dans du film alimentaire et réserver au congélateur.

  10. Etape 10

    Préparation du cake au mascarpone.

  11. Etape 11

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  12. Etape 12

    Battre au fouet les oeufs, le sucre et le sucre vanillé, continuer à battre et incorporer le mascarpone, l'huile, la farine, la levure et mettre en dernier l'huile essentielle de citron.

  13. Etape 13

    Verser la pâte dans un grand moule à cake en en mettant juste la moitié puis disposer l'insert au chocolat et recouvrir de pâte au mascarpone.

  14. Etape 14

    Enfourner 30 minutes.

  15. Etape 15

    A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau.

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