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100 g de beurre mou

60 g de sucre

30 g d'œuf battu

Deux sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de vanille liquide

200 g de farine

50 g de maïzena

Une cuillère à café de levure chimique

Une bonne pincée de sel

Préparation :

Dans une cuve, mélangez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que cela blanchisse puis incorporez l'œuf battu et mélangez pendant trois minutes.

Versez la farine, la maïzena et la levure mélangez quelques secondes. Votre pâte doit ressembler un Trumbull.

Rassembler la pâte à la main et former une boule.

Sur un plan de travail fariné abaisser votre pâte sur 8 mm et découper à l'aide d'un emporte-pièce 

Déposer vos biscuits sur une plaque unie d'un tapis de cuisson est réservé 40 minutes au frais

Préchauffez votre four à 180° et enfourner vos biscuits entre 10 et 13 minutes à chaleur tournante

une fois refroidie déposer une cuillère à café de pâte à tartiner sur un biscuit et refermer avec un second biscuit saupoudrez de sucre glaces et régalez-vous.