04 mai 2015

TARTINADE DE RADIS

  Je vous propose aujourd'hui une recette simple et vraiment sympa. avec l arrivée des beau jours cette tartinade est vraiment délicieuse à servir sur du pain. Le résultat est sympa et très original.     Pour un petit bol de crème de radis : 200 g de radis (une botte de radis) 100 g de Saint Moret ciboulette sel poivre Laver les radis. Retirer les fanes. Mixer finement les radis et les égoutter. Mélanger ensuite le hachis de radis avec le Saint Moret et la ciboulette ciselée. Saler et... [Lire la suite]
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13 avril 2015

CAKE CHORIZO TOMATE SECHEES CHEVRE

Aujourd hui petite recette facile pour vos apéro avec l'arrivé du printemps                                            Ingrédients 150g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 1 c a s d’huile d’olive 2 oeufs 90g de bûche de chèvre frais 75g de chorizo 1 petit poivron 1 petit oignon Du sel et du poivre Préparation  Préchauffez votre four à 200°C.  Dans un cul de poule, mélangez ensemble la... [Lire la suite]
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09 février 2015

PALMITO A LA TAPENADE

Aujourd hui une recette facile de palmito a faire pour l'apéro pour changer des chips Vous pouvez le faire avec de la patenade noir ou verte Ingrédients 1 pâte feuilletée fraîche 1 petit bocal de tapenade noire1 tomate fraîche   Étape 1 Dérouler la pâte feuilletée et étaler uniformément la tapenade. Peler la tomate à l'aide de l'économe puis l'épépiner et la couper en petits dés. Les parsemer ensuite sur le fond de tarte.   Étape 2  Rouler chaque extrémité vers le centre de façon à obtenir... [Lire la suite]
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13 février 2013

OEUF COCOTTE EN NID DE TOMATE

Aujourd hui petit repas light pour le soir ou a présenter en entrée Cette recette est super facile a faire et rapide je l'ai denicher sur le blog de "papilles et pupilles" Pour 1 personne : 2 grosses tomates 2 oeufs une trentaine de feuilles de basilic 10 cl de crème fraîche sel, poivre un peu d’huile d’olive Préchauffer le four à 180°C. Couper un chapeau aux tomates et enlever la chair. Je me sers d’une petite cuillere. C’est plus pratique. Saler ensuite légèrement l’intérieur et les faire... [Lire la suite]
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22 avril 2012

CAKE AU PRUNEAUX ET BACON

Voici encore un très bon cake que vous pourrez présenter en apéro ou manger le soir avec une petite salade Encore une reettes rapide facile et hyper bonne - 100G de lardons de bacon- une dizaine de  pruneaux dénoyautés- 100 g de gruyere râpé- 3 oeuf- 10 cl de lait- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 10cl d huile d olive Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Dans un grand bol, mélanger les oeufs et le gruyere, le lait, le beurre fondu, bien battre.Rajouter petit à petit la farine et la levure et l huile.... [Lire la suite]
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13 avril 2012

PALMITOS AU FROMAGE ET VIANDE DE GRISONS

Voici une nouvelle recette de palmito ais cette fois pour l'apéro L'association fromage frais et viande de grisons est vraiment superbe Ingrédients: -1 pâte feuilletée -10 tranche de viande de grisons -fromage frais type st moret ou philadelphia   Déroulé votre pâte feuilleté et la tartiner de fromage, y ajouter la viande Rouler les 2 bords de la pâte vers l'intérieur jusqu'au centre de celle-ci Placer au congélateur bien enrouler dans la papier sulfurisé de la pâte, pendant 15 minutes environ Sortir du congélo et... [Lire la suite]
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21 février 2012

MADELEINES AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Aujourd hui je vous propose une recette sympa pour l'apero des madeines(si vous arrivé a avoir cette forme car pour moi ce fut raté), au roquefort, cette recettes est tres rapide et le gout n'et pas trop prononcé Ingredient pour une douzaine de madeleines: 100 g de Roquefort 2 cuillères à soupe de noix 120 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol Poivre Préparation: mélangez la farine, les œufs, l'huile et la levure. Ajoutez ensuite les noix et le fromage émietté.... [Lire la suite]
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06 février 2012

GRESSIN AU FROMAGE ET PAVOT

Voici une super recette pour l'apero tres rapide et qui ce conserve tres bien dans une boite en plastique INGREDIENTS: -1 pate feuilleté - formage type vache kiri - melange pavot sesame - 1 jaune d'oeuf étaler la pate feuilleté, badigeonner la de fromage couper des bandes de 1 cm et les torsader badigeonner d'un jaune d'oeuf et saupoudrez de sesame/ pavot les mettre sur une plaque avec du papier cuisson , bien les espacer et les cuire environ 20 mins environs
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28 janvier 2012

VERRINE DE SAUMON,MANGUE ET FENOUIL

Voici une verrine qui ravira vos papille , c'est vraiment tres frais et c est un vrai régal Pour les personnes qui sont réticente au fenouil vous pouvez y aller les yeux fermé on ne le sent quasiment pas 200 g de filets de saumon 1/2 mangue 1 fznouil 1 échalote le jus d'1/2 orange le jus d'1 citron vert 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sem piment d'Espelette (au goût) quelques brins d'aneth 1  Couper en petits cubes le saumon, la mangue, les échalotes et le fenouil. 2  Préparer la sauce avec le... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

VERRINE DE SAUMON CHEVRE AVOCAT

Voici une petite verrine que j'avais préparé lors du nouvelle an Pour 8 a 10 verrinne 2 avocats bien murs 300 gr de saumon fumé la moitié d une buche de chevre 1/2 citron 20 cl crème fraîche Ciboulette Hacher finement le saumon Faire une purée d'avocat avec le jus d'un demi citron Mélanger la crème fraîche avec le fromage.Hacher finement le saumon Mélanger la crème fraîche avec le fromage. Placer dans chaque verrine une couche de chaque mélange en commençant par l'avocat. Mettre au frais
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