12 novembre 2018

GATEAU FONDANT AU POTIRON ET AMANDES

Comme le potiron est de saison je vous propose aujourd hui une recette sucré sans gluten ni lactose Ingrédients (8-10 personnes): -500 g de purée de potiron ou citrouille,ou butternut -125 g de sucre -4 càs de poudre d'amande -2 càs maïzena -les zestes d'une orange -3 œuf Faire cuire le potiron 20min dans une casserole ensuite le réduire en purée    Mélanger avec  tous les ingrédients  et mettre au four 180 pendant 45min
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29 octobre 2018

GATEAU A LA PATATE DOUCE

Hello a tous , ce week end pour une soirée réunionnaise j'ai voulu tester le gâteau de a la patate douce Pour une première ce fut une réussite, je ne vais pas tarder a la refaire :)   - 750 g de patates douces (à chair blanche de préférence) - 100 g de beurre - 100 g de sucre - les graines d’une gousse de vanille (conserver la gousse pour la cuisson des patates douces) - 2 œufs - 50 g de farine - 1 cs de rhum       Peler les patates douces, les laver puis les couper grossièrement. Les placer... [Lire la suite]
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23 octobre 2018

CAKE AU FLAMBY

C'est l heure du gouter donc je vous propose ce petit cake a faire rapidemement  INGREDIENTS 2 flans vanille-caramel Flamby 2 pots de de sucre 3 œufs 60g de pépite de chocolat 3 pots de farine ½ sachet de levure chimique1 pot de beurre de beurre   Mélangez les flans et le sucre, ajoutez les œufs et battez bien. Incorporez la farine et la levure chimique, remuez jusqu’à ce que ce soit homogène puis ajoutez le beurre et les pépite et remuez bien pour que ce soit bien lisse.   Versez dans un moule à cake... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

CREME AU CHOCOLAT A L AVOCAT

Aujourd hui j'avais envie d'une mousse au chocolat mais comme en ce moment je calcul mes  calories je ne pouvais pas manger n'importe quoi. Je suis tombé sur cette recette avec de l'avocat qui est beaucoup plus light, vous allez me dire beurk de l'avocat dans une recette sucrée... A ma grande surprise le résultat est super cela ressemble a une crème et on ne sent quasiment pas l'avocat .   2 avocats bien mûrs 4 c. à soupe de crème végétale au choix 4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 2 c. à soupe de sirop... [Lire la suite]
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06 septembre 2018

BROWNIES CHOCOLAT BLANC BEURRE DE CACAHUETE

Cette semaine j'ai décidé d'essayer de faire  ce gâteau pour mes collègues de boulot et il a été testé et approuvé Bon j'avoue c'est une blinde en calories mais c'est trop bon   Chocolat blanc à pâtisser  :180  g Beurre de cacahuètes  : 250  g Beurre  : 150  g Sucre en poudre  : 150  g Oeufs  : 3   Farine  : 100  g   Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, coupez le chocolat blanc et... [Lire la suite]
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07 mars 2018

ROSES DES SABLES

Voici une recette simple à faire avec les enfants :)   INGRÉDIENTS: 3 cuillère a soupe de miel liquide 50g de beurre 200g de chocolat noir 100g de "original" corn flakes   PRÉPARATION: Dans une casserole, faites chauffer le miel, la margarine et le chocolat. Lorsque le mélange est bien fondu, ajouter les corn flakes. Mélanger vivement. Verser dans un moule en égalisant bien la surface. Enfournez le tout pour 2 heure au réfrigérateur pour qu'il devienne bien croustillant  
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26 février 2018

FONDANT CHOCO NOIX DE COCO AU COEUR COULANT DE CHOCOLAT BLANC

J'ai découvert du sucre a la noix de coco donc j'ai voullu le tester! j'avais une folle envie de chocolat donc je me suis dit aller c'est partis pour des petit fondant humm Pour 4 personnes : 2 oeufs 50 g de sucre en poudre à la noix de coco 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 1 noisette de beurre pour les ramequins 8 carrés de chocolat blanc   Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Dans un saladier, fouettez les oeufs... [Lire la suite]
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23 février 2018

LE CHINOIS (BRIOCHE AU PEPITES DE CHOCOLAT)

  RE POST INGREDIENTS: Pour la pâte à Chinois :- 400gr de farine- 100ml de lait- 2 œufs entiers battus- 100gr de beurre- 60gr de sucre- 25gr de levure de boulanger - 1 pincée de sel- 100gr de pepites de chocolat- 1 cuillère 1/2 d'eauPour la crème pâtissière :- 80gr de farine- 5 jaunes d'œufs- 160gr de sucre- 750 ml de lait- 1 gousse de vanillePour le glaçage (à ajuster selon si vous voulez un nappage épais ou plus léger) :- 10 cuillères à soupe de sucre glace- 1 cuillère d'eau   PREPARATION:   - commencez... [Lire la suite]
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21 février 2018

TARTE AU NOIX

Pour aujourd hui je vous propose un petit dessert gourmand, hum un vrai délice Pour 8 personnes : 1 pâte brisée sucrée 4 oeufs 250 g de sucre roux 55 g de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 2 c à soupe de farine 300 g de cerneaux de noix 1Faire cuire a blanc la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre pendant environ 10 min à 180°. 2Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, le vanille et la farine. 3 hacher grossièrement la moitié des noix. Les répartir sur le fond de la tarte. Verser le mélange à base d'oeufs... [Lire la suite]
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19 février 2018

MOELLEUX POMME COCO

Voici un gateau que j'ai pris sur le site 750g, quand il vous reste des pommes je vous conseille vivement de le faire il est ultra rapide et vraiment délicieux     PATE - 100g de farine  - 1 paquet de levure chimique  - 50g de sucre  - 1 oeuf entier  - 6 cuillères à soupe de lait  - 4 cuillères à soupe d'huile  - 1 pincée de sel  - 4 à 6 pommes   Garniture:  - 1 oeuf  - 100g de beurre  - 100g de sucre  - 100g de noix de coco râpés   ... [Lire la suite]
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