12 décembre 2011

TARTE TATIN

Voici un dessert que je n'avais jamais fait alors que mon mari adore Pour une première j'en suis très satisfaite! Normalement il faut la faire dans un moule a manqué mais comme je 'en n'a vais pas j'ai fait avec les moyen du bord: une grande poêle 8 à 10 pommes 150 g de beurre 150 à 200 g de sucre en poudre 200 à 250 g de pâte brisée cannelle (facultatif)     Dans un moule a manque ou ue poele comme moi, mettre le beurre et le sucre en poudre. Poser ce moule sur  la gazinière et faire chauffer ... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

TARTE POMME CANNELLE

En ce moment j'ai plein de pommes et je ne sais plus quoi en faire Comme a la maison on aime les tartes au pommes , j'ai tester cette tarte avec de la compote maison Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilleté 7 pommes  25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille  cannelle   Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 3 pommes pelées et coupées en morceaux et le sucre semoule, tout en mélangeant Laissez mijoter 10 min à feu doux en... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

TARTE CHOCOLAT AMANDE ET POMMES

Voici une très bonne recette de tarte que j'ai pioché chez magali . Il me restait 3 pommes bio et comme j'avais des invité le soir j'ai voulu tester cette tarte.. vraiment délicieuse! Ingrédients 1 pâte feuilletée 100 g de chocolat 15 cl de crème liquide 30g de poudre d'amande 3 pommes 1 oeuf 5 cl de lait 40 g de sucre roux  Préparation     Coupez le chocolat. Faites chauffer 10 cl de crème, et ajoutez petit à petit le chocolat en mélangeant vigoureusement. Enlevez du feu dès que le chocolat est... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

VERRINES DE PRUNES AU MASCARPONE

Dans mon paniers BIO j'ai eu des prunes rouges et comme personnes ne les mangeais, j'ai voulu tester une petite verrine bien fraîche!! C'est un succes garanties!!!! Ingrédients (6 personnes): 30 prunes35 cl d'amaretto125 gr de sucre roux180 gr de mascarpone3 œufs60 gr de sucre glace     Préparation: Mélanger dans une casserole 10 cl d’eau, 25 cl de d'amaretto, 50 gr de sucre roux. Porter lentement à ébullition et faire réduire ce sirop 10 mn  Ajouter les prunes coupées en 4 et les pocher 10 mn à petits... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

MOELLEUX A LA PISTACHE COEUR NUTELLA

Cette fois ci j'ai trouvé une recette dans un livre qui traîné dans la salle de pause de mon boulot! Cuisine&à table: Quand j'ai vu cette recettes j'ai tout de suite flashé car j'adore la pistache De plus ces petits gâteaux son ultra simple et c'est une pure merveille INGREDIENTS POUR 8 MUFFINS - 135 g de sucre - 60g de pistache décortiquer nature - 50 de farine - 3 blancs d oeufs - 90g de beurre - du nutella   Faire fondre le beurre dans une casserole, sans coloration (ou au micro onde comme moi) Mixer les... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

MOUSSEUX DE POIRES ET CROUSTILLANTS DE CHOCOLATS

Voici une superbe recette que j'ai trouvé dans un petit livre nestlé! Comme j'avais encore 4 poires de mon panier BIO j'ai voullu de site tester car en voyant la photo de ce dessert je me suis dit sa ne doit pas être mauvais Et au finale c'est vraiment très bon, moi qui n'est pas ne fan de poires je peux vous dire que ce coup ci j'en ai manger 2 INGREDIENTS POUR 6 100 g de chocolat noir en tablette 100 g de chocolat caramel en tablette 3 poires 300 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 2 blancs... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

AMARETTI

1 fois par semaine nous allons manger dans une chaîne de restaurant italien "pizza pai" Les enfants adorent cette endroit car il y a une air de jeux, nous sa nous plaît aussi car sa nous permet de se poser un peu Bon j'avoue la nourriture n'est exceptionnel mais on y passe un bon moment a chaque fin de repas je prend un petit café, et il est accompagné d un petit amaretti!!! Mon mari et moi adorons ses petits gâteaux donc j'ai décidé d'en tester!! et je suis vraiment très satisfaite du résultat il sont vraiment très bon!!! ... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

CREME BRULEE A LA PISTACHE

Dans mon placard j'ai retrouvé des pistache émondé que j'avais commandé sur le net, donc j'ai décidé de refaire de la pâte de pistache et par la même occasion de tester une crème brûlé avec cette saveur!! Pour 6 ramequins: - 80 g de sucre + 20 g pour caraméliser les crèmes - 50 g de pistache décortiquées et non salées - 4 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait - 25 cl de crème fleurette (entière à 35% de matière grasse) - quelques gouttes d'amaretto Fouetter les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

CAKE AU CHOCOLAT CRUNCHY OVOMALTINE

Il me restait un pot de pate a tartiné crunchy , et pour éviter de la manger sur des tartines j'ai voulu tenter le cake crunchy Il est vraiment délicieux,,, très fondant et moelleux a la fois INGREDIENTS - 200G de pate a tartiner crunchy ovomaltine - 100ml de lai, et de le mélanger à: - 3 oeufs - 110g de sucre, - 110g de beurre fondu, - 100g de farine - 50g de maïzena - 1/2 sachet de levure (facultatif). PREPARATION Faire fondre le chocolat avec le lait y rajouter les 3 oeufs battus avec le sucre puis le beurre, la... [Lire la suite]
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30 août 2011

MOELLEUX CHOCO POIRES

Dans mon panier bio j'ai eu des poires et comme il m'en restait j'ai décidé de faire ce gateau il est vraiment super très moelleux un vrai régal, et le choco et la poire sa se mari a merveille   Pour 6 personne(s)200 g de chocolat noir 3 poires 4 oeufs 80 g de sucre 70 g de farine 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique 60 g de beurre  Préchauffez le four th.7 (190ºC) Pelez et coupez les poires en petits dés. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les... [Lire la suite]
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