27 mai 2015

BRIOCHE AU LAIT DE COCO ET PEPITE DE CHOCOLAT

Voici une recette très savoureuse a faire a la machine a pain 2 jaunes d'œufs + 15 cl de lait de coco et le reste en lait pour arriver à 300 ml 1 cuillère à café de sel 25 g de sucre 100 g de beurre 500 g de farine T55 1 sachet de levure déshydratée pépites de chocolat à volonté   Dans un verre doseur, mettre les jaunes d'oeufs et compléter avec les lait pour atteindre 300 ml en tout. Mettre tout les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte. Si la pâte colle trop,... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

PETITS PAINS AU LAIT

Voici une très bonne recette de pains au lait que j'ai vu sur le livre mode&travaux J'avais reçu un colis régilait et comme il me restais du lait en poudre j'ai voulu tester Ils sont vraiment délicieux mais a manger le jour même car ils durcissent vite INGREDIENTS: 80 de lait en poudre régilait 10g de levure fraîche 50g de beurre 1 oeuf 250g de farine 12cl d'eau 5g de sel 10g de levure sèche POUR LA FINITION: 1 oeuf sucre cassonade     Délayer la poudre de lait et la levure dans l'eau tiède Verser tous... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

PATE A PIZZA

Pour une grande plaque : - 400g de farine - 1 cc de sel - 2 cs d’huile d’olive - 25 cl d’eau tiède - 30g de levure de boulanger fraiche, ou 1 sachet de levure de boulanger sèche. Pour les utilisateurs de MAP, mettre les ingrédients dans l’ordre indiqué pour la machine, et lancer le programme pâte (environ 1 h 10). Pour les autres, mettre la farine sur le plan de travail, creuser un puis, mettre le sel, l’huile et un petit peu d’eau, travaillez. Ajoutez la levure délayée dans un peu d’eau, et continuez à... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

PIZZA RICOTTA ET TOMATE

Bon je vu sur un site une recette simple de pizza ricotta mais j'ai voullu l'agrémenter a ma maniere donc vila ce que sa donne!! Pour 6 personnes - Pâte à pizza - 4 tomates- 1/2 bouquet de basilic- 250g de ricotta- 2 oeufs- 1 cs de concentré de tomate- 1 poignée d’olives noires -                                                       ... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

TARTE AU ROQUEFORT ET NOIX

Moi qui adore le fromage je n'avais jamais tester ce genre de tarte Pour une 1 ère se fut très bon avec une petite salade Ingrédients 200 g de pâte Feuilletée 150 g de Roquefort 200 g de Fromage Blanc 2 cuillères à soupe de Crème Fraîche 3 Oeufs 1 pincée de Noix de Muscade 50 g de noix décortiquées Sel, Poivre Salade Préparation de la recette Préchauffez le four à 210°C (th. 7).Beurrez un moule à tarte. Abaissezla pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, écrasez le... [Lire la suite]
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27 mars 2010

PATE BRISEE

Je voulais faire une tarte flan noix de coco et je n'avais plus de pâte et comme j'avais pas le courage de la faire a la main ma MAP ma rendu un grand service Préparation : 5 minCuisson : 50 minIngrédients (pour 4 personnes) :- 8 cl de lait tiède- 1 cuillère à café de sel- 3 cuillères à soupe de sucre- 150 g de beurre- 300 g de farinePréparation :Sortir le beurre 10 minutes avant du réfrigérateur.Le couper en petits morceaux et le mettre dans la cuve.Ajouter la farine, le sel, le sucre (si recette sucrée).Faire tiédir le lait et le... [Lire la suite]
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04 mars 2010

BUNS

J'ai vu cette recette sur un blog de cuisine et j'ai voullu tester Verdict: pas mal , mais faut bien etaler la pate sinon les buns sont trop épais Ingrédients pour 6 Buns (assez gros)Pour les petits pains:- 1 œuf battu- 200ml de lait tiède- 400g de farine à pain- 70g de beurre en morceaux- 1,5 cc de sel- 2 cc de levure déshydratée ( à ne pas mettre en contact avec le sel)Pour la garniture:Vous pouvez mettre n'importe quoi dans ces petits pains!!Moi,j'y ai mis sauce tomate, morceaux de saussice et mozzarella Préparation:1/... [Lire la suite]
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14 février 2010

PETIT PAIN TOUT MIMI AU CHOCO

Ingrédients: (pour 6 pains au chocolat)- 250g de farine- 6g de sel- 120ml de lait écrémé à température ambiante- 100g de beurre- 40g de sucre- 1 sachet de levure de boulanger- 1 œuf pour dorer- de la Pralinoise ou des carres de chocolats Préparation:- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain (sauf l'œuf et le chocolat) et lancer le programme pâte de la machine- A la fin du programme, étaler la pâte pour former un rectangle et couper la pâte pour obtenir 6 rectangles- Placer deux carrés de Pralinoise au... [Lire la suite]
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