26 novembre 2012

PAUPIETTES DE VEAU AUX OLIVES

Ingrédients 1 Echalote 6 paupiettes de veau déjà toute faite 100 gr de lardon 10 olives verte 1 bouillon de veau 200 gr de champignon 2 cuil de farine 2 cuil de crème fraîche épaisse poivre / thym / persil Recette 1Pelez et émincer l’échalote, faire doré dans une sauteuse les paupiettes avec une cuil à soupe d'huile d'olives et incorporez l'échalote 2Rajoutez les lardons et faire rissoler pendant quelques minutes. 3Puis rajouter le reste des ingrédients avec une pincée de thym et de persil. Penser à rincer les olives... [Lire la suite]
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23 novembre 2012

Super tarte aux pommes

ngrédients 250 gr de pâte feuilletée pure beurre 60 gr de beurre ramolli 60 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de crème épaisse 60 gr de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia 2 pommes à cuire 2 cuillères à soupe de gelée d'abricots Recette 1Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-là. 2Battez le beurre avec 60 gr de sucre jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et crémeux. 3Ajoutez-y le jaune d'oeuf et continuez de fouetter énergiquement. 4Incorporez-y les amandes et... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

TAJINE AUX OLIVES, CHAMPIGNONS ET POULET

Ingrédients Deux cuisses de poulet 200g de champignons 250g d'olives dénoyautées 1 oignon moyen 1 pomme de terre moyenne (facultatif) 1 tomate fraîche 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre Recette 1Faire bouillir les olives dénoyautées dans de l'eau pour les dessaler 2Rapper l'oignon et la tomate fraîche dans une marmite 3Mettre sur un feu doux et ajouter les cuisses de poulet et l'huile d'olive 4Saler,... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

TARTARE DE THON, TOMATE, MOZZARELLA

Ingrédients 1 boite de thon à l'huile d'olive (130 gr) 2 boules de mozzarella 4 tomates bien mûres 2 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 2,3 belles branches de basilic le jus d'un 1/2 citron vert 4 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre et piment d'Espelette Recette 1Pelez les tomates et coupez-les en tout petits dés. Mettez-les dans une passoire et salez légèrement. Réservez. 2Lavez, effeuillez et ciselez le basilic. Épluchez et dégermez et écrasez la gousse d'ail. 3Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

BLANC MANGER COCO

Ingrédients 40 cl de lait de coco 7 feuilles de gélatine ou 3 sachets de gélifiant 1 boîte de lait concentré sucré 2 gousses de vanille Recette 1faire ramollir les feuilles de gélatine en les mtrempant 15 minutes dans l'eau froide 2dans une casserole faites chauffer 40 cl d'eau jusqu'à frémissement 3retirez la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine bien essorées. 4faites les fondre complètement dans l'eau 5versez la gélatine dans le bol du robot, ajoutez le lait de coco et le lait concentré et les graines... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

GATEAU A L ANANAS

Ingrédients 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 5 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 boîte d'ananas en rondelles Caramel liquide Recette 1Préchauffer le four thermostat 6 pendant 10min environ 2Faire fondre le beurre à feux doux. 3Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, les 5 oeufs et le beurre fondu. 4Beurrer le moule 5Mettre du caramel au fond du moule 6Recouvrir le caramel avec les rondelles d'ananas (conserver un peu de jus à part) 7Y ajouter le mélange en ajoutant... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

EAT YOUR BOX!!!!! LA MEILLEURE DES BOX

  Vous avez du remarquer, depuis plus d'un an , c'est la folie des box Pour ma part j'ai testé les box beauté mais la je sature car beaucoup de box propose les même produits :( Depuis le mois de mai je teste les diffférente box culinaires, j'ai du en revevoir environ 8 . Parmis tous ses box il a fallu faire un choix car c'est quand même un budget , donc mon choix c'est fait sur la EAT YOUR BOX , lancé en partenariat avec l'atelier des chefs Aujourd'hui je vous propose la box du mois de NOVEMBRE: j'ai reçu cette box le 3... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

FIN DES PANIERS BIO

Je vous annonce la fin de mes petits paniers BIO que j'aimais tant :( Suite a un déménagement prévu pour fin décembre j'ai arrêté mon abonnement a ses super PANIER Je quitte mon NORD natal pour de nouvelles aventure dans les LANDES à MONT DE MARSAN J'espère que la bas je pourrais retrouver ce même genre de prestations car je trouve ce concept vraiment sympa et cela permet de manger pleins de fruit et de légumes Un dernier petit rappel si vous êtes intéressé par ses paniers 
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08 novembre 2012

SALADE DE MAGRET

Audinette du blog : "Dans la cuisine d'Audinette " organise un concours pour nous permettra de gagner un coffret gourmand de son partenaire la Maison Lafitte  : coffret étincelant   Il suffit de créer une recette à partir d'un foie gras de canard cru ou d'un magret de canard cru. Vous avez jusqu'au 15 novembre pour publier votre recette,A gagner : 3 coffrets gourmands, pour les créateurs des 3 recettes que la maison Lafitte préfèrera ! J'ai donc décidé de participer avec ma salade de... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

PENNE A LA CARBONARA

Ingrédients 250 g de penne à poêler Panzan 200 g de lardons fumés 30 cl de crème liquide 4 jaunes d’œufs, dans leur coquille poivre du moulin parmesan frais Recette 1Faites sauter les lardons dans une sauteuse, 2 min à feu vif. Baissez à feu moyen, ajoutez les penne à poêler Panzani et faites-les revenir 2 min, jusqu’à obtenir une couleur légèrement dorée. 2Ajoutez la crème liquide et 35 cl d’eau. Poivrez, mais ne salez pas (les lardons le sont déjà). Laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps : les penne... [Lire la suite]
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