22 septembre 2011

MOUSSEUX DE POIRES ET CROUSTILLANTS DE CHOCOLATS

Voici une superbe recette que j'ai trouvé dans un petit livre nestlé! Comme j'avais encore 4 poires de mon panier BIO j'ai voullu de site tester car en voyant la photo de ce dessert je me suis dit sa ne doit pas être mauvais Et au finale c'est vraiment très bon, moi qui n'est pas ne fan de poires je peux vous dire que ce coup ci j'en ai manger 2 INGREDIENTS POUR 6 100 g de chocolat noir en tablette 100 g de chocolat caramel en tablette 3 poires 300 g de fromage blanc 3 feuilles de gélatine 2 blancs... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

JEUX DES SAVEURS

j'ai été invité par Maddie de la cantine de maddy   pour participer au jeux des saveurs   Le jeu des saveurs:       Le principe est très simple : donnez les 10 premières associations de saveur qui vous viennent à l'esprit et donnez le relais à 5 autres blogeurs    choco/ coco   pistache/ choco   curry/coco   canelle/ricotta   speculos/chocolats   sucrée/salé   noir/blanc   pomme/chevre   noix de st jacques/poireau  ... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

SALADE D ENDIVES

Ce soir j'avais envie d un plat assez frais!! comme il me restais des endives dans le frigo et que je ne voulais pas faire mes habituelle endives jambon au four, j'ai fait cette délicieuse salade avec ce que j'avais dans le frigo!!! INGREDIENTS: - 3endives - 60g d émince de jambon serrano (ou bacon) - 5 noix - 100g de comté -100g de roquefort - 10 olives - vinaigre de noix -huile d olive - sel poivre PREPARATION: Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux. Réserver dans un saladier. Couper le bleu et... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

AMARETTI

1 fois par semaine nous allons manger dans une chaîne de restaurant italien "pizza pai" Les enfants adorent cette endroit car il y a une air de jeux, nous sa nous plaît aussi car sa nous permet de se poser un peu Bon j'avoue la nourriture n'est exceptionnel mais on y passe un bon moment a chaque fin de repas je prend un petit café, et il est accompagné d un petit amaretti!!! Mon mari et moi adorons ses petits gâteaux donc j'ai décidé d'en tester!! et je suis vraiment très satisfaite du résultat il sont vraiment très bon!!! ... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

BOULETTES DE POULET AU COEUR DE MOZZA

Je souhaitez trouver un plat original a base de poulet!!! En consultant des blog j'ai trouvé cette recette sur le blog de aux délices des gourmets l'association de la mozza et des épices dans le poulet est un vrai régal!! j'ai fait ce plat avec une nouvelle sauce que j'ai trouvé au rayon frais et un peu de purée je vous conseil d y ajouter une petti sauce car les boulettes son un peu seches!!! Ingrédients : 4 blanc de poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail ½bouquet de persil haché ½ bouquet de coriandre hachée 1 à s de curry... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

CREME BRULEE A LA PISTACHE

Dans mon placard j'ai retrouvé des pistache émondé que j'avais commandé sur le net, donc j'ai décidé de refaire de la pâte de pistache et par la même occasion de tester une crème brûlé avec cette saveur!! Pour 6 ramequins: - 80 g de sucre + 20 g pour caraméliser les crèmes - 50 g de pistache décortiquées et non salées - 4 jaunes d'oeufs - 25 cl de lait - 25 cl de crème fleurette (entière à 35% de matière grasse) - quelques gouttes d'amaretto Fouetter les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre jusqu'à... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

CONCOURS SORTEZ VOTRE CUISINE DANS LA RUE

J'ai décidé de participé à un concours sur le site 750g.com Le but est de présenter une recette que nous pouvons manger dans la rue, si vous souhaitez le détail de ce concours c'est par ici Le gagnant aura  la chance d 'être invité dans le restaurant du grand chef Thierry MARX Pour concours j'ai décidé de proposer mon apple et ma salade d 'endives!!! Allez un peu de patience les résultats sont le 30 septembre   SORTEZ VOTRE CUISINE DANS LA RUE !' : CONCOURS DE PHOTOGRAPHIE    
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12 septembre 2011

COCOTTE DE BLE ET THON A LA BECHAMEL

Il me restait un peu de béchamel maison et comme je ne souhaitais pas la jeté j'ai regarder un peu ce qu il me restait dans mes placard!!! J'ai trouvé du thon et du blé donc je me suis dit pourquoi ne pas testé cette association!! Ses petites cocottes fut une vrai réussite!!! INGREDIENTS: 1 sachet de blé 1 boite de thon 4 cornichons béchamel  maison gruyère sel poivre Faire cuire le blé comme indiqué sur la boite Pendant ce temps, préparer votre béchamel maison (la recette c'est par ici) mélanger le thon a cette... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

PATE AU GORGONZOLA

Mon mari et moi adorons les pates au fromage mais je n'avais jamais testé Pour cette premiere recettes j'ai testé le gorgonzola qui est un fromage italien avec beaucoup de gout Le resultat final fut vrai delicieux !!!!! 500g de pennes 200 g de gorgonzola coupé en dés 6 fines tranches de jambon de parme 1 petit bocal de tomates séchées 30 cl de crème légère persil plat huile d'olive poivre   Faites revenir dans une sauteuse, les tranches de jambon de parme, dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Une fois les tranches... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

CAKE AU CHOCOLAT CRUNCHY OVOMALTINE

Il me restait un pot de pate a tartiné crunchy , et pour éviter de la manger sur des tartines j'ai voulu tenter le cake crunchy Il est vraiment délicieux,,, très fondant et moelleux a la fois INGREDIENTS - 200G de pate a tartiner crunchy ovomaltine - 100ml de lai, et de le mélanger à: - 3 oeufs - 110g de sucre, - 110g de beurre fondu, - 100g de farine - 50g de maïzena - 1/2 sachet de levure (facultatif). PREPARATION Faire fondre le chocolat avec le lait y rajouter les 3 oeufs battus avec le sucre puis le beurre, la... [Lire la suite]
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