06 juillet 2011

PANIER BIO SEMAINE 27

Voici la composition de mon panier BIO de cette semaine Encore un Beau panier cette semaine avec mon partenaire www.panier-naturel.com     LEGUMES - Batavia - Concombre - Tomates - Courgettes - Carottes - Aubergines Fruits - Melon - Poires Guyot
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06 juillet 2011

GATEAU CHOCOLAT 0 COMPLEXE

Encore un gâteau pour le 16h des loulous!!! Il voulais du chocolat donc c'est partis pour le fameux gâteau au chocolat, mais comme c'est l'été que je fais attention je préfère le faire en version light sans beurre et avec du fromage blanc 0%!!   INGREDIENTS 4 oeufs  75 g de sucre cassonade  3 càs de farine  200 g de chocolat noir  200 g de fromage blanc 1 pincée de sel PREPARATION 1/ Faire fondre le chocolat au bain-marie. 2/ Séparer les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes et... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

POELE PAYSANNE

Il me restait du hachis dans le frigo et des pomme de terre donc j'ai voulu tester cette poêlé que j'achete d'habitude en surgelé Je vous confirme que c'est vraiment meilleur fait maison on s'est vraiment régler mais sa sera idéale pour un plat d hiver!!!!!!! Pour 4 personnes ingrédients: - 450g de pommes de terre fraiches coupées en dés -350g de hachis  - 200g de lardons fumés -8 champignons de Paris -1 petite boîte de tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail écrasées -15cl d'eau ... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

CHEESCAKE MI ANGE MI DEMON

Voici une recette que j'ai vu sur plusieurs sites et blogs comme j'ai enfin acheté mon philadelphia nature , je le suis dit c'est l'occasion de le tester Ce gâteau je l'ai fait pour le 16h de mon fils, et a des son retour de l école il ma manger la moitié du gâteau Je crois que je n'aime pas besoin de lui demander si c'est bon lol, il ma juste réclamer un verre de lait!! A mon tour je l'ai gouter et c'est vraiment sympa quand c'est bien frais!! Bon ma version sera light car j'ai oublié de mettre le beurre mais c'étais tout aussi... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

PENNE A LA CREME DE POIVRONS (light)

Cette semaine dans le panier bio il y avait des poivrons, je ne savais pas comment les cuisiner! Comme nous sommes des fans de pâtes je me suis dit pourquoi pas faire ma sauce moi même avec des poivrons, mais sa sera version light, pour mon maillot c'est mieux Hum  un vrai regal!! pour ma part j'ai rajouter un peu de tabasco dans mon assiette car j'adore quand c'est relevé Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 poivrons (rouge, vert et jaune)- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 yaourt brassés 0% cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

CLAFOUTIE COURGETTE TOMATE MOZZA

Avec les légumes de mon partenaire BIO je me suis décidé a tester un clafoutis ayant déjà utilisé les aubergines je l'ai fait avec les tomates et courgettes et comme il me restait de la mozza j'en ai rajouté HUM une super recette on a vraiment tous apprécié, je l'avait accompagné avec des filets de poulet. Pour 4personnes : 3 courgettes 5 tomatesrondes  3 grosses boules de mozza 1 gousses d'ail 80 g de parmesanrâpé 3 oeuf 30 cl de crème liquide 30 g de beurre (pour le plat) 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

MOELLEUX AU CHOCOLAT ET SA MOUSSE MASCARPONE FRAISE

Lors de ma petite balade journalière sur mes blogs préféré , j'ai suis tombé sur le gâteau reine de saba de LOULOU J'ai de suite craqué dessus et est donc décidé de le tester!! c'est vraiment délicieux avec cette mousse légère a la fraise!! Mon fils de 5 ans a devorer une grosse part pour son 16h et ma dit "c'est meilleur que les petits pains!" La seul modification que j'ai apporté c'est que j'ai fait un 2ème gâteau par le dessus  mais qui n'est pas obligatoire INGREDIENTS: Pour le gâteau a faire 2 fois (pour moi): 50 g... [Lire la suite]
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30 juin 2011

MOUSSAKA A LA RICOTTA

Alors que faire avec mes aubergines? Bien sur j'ai de suite penser a la moussaka mais je voulais la faire d'une autre manière  comme j'avais de la ricotta dans le frigo j ai décidé d'en rajouter Ce plat était vraiment fabuleux et j'ai encore réussi a faire manger des légumes a mon grand bonhomme!! INGREDIENTS: - 3 aubergines - 250g de ricotta - 2 CS de parmesan - 1/2 boites de chair de tomates(ou mixer 3 tomates) - 1 oignon - 80g de fromage blanc(0% pour moi) - 300g de hachis - basilic - sel poivre, huile d olive ... [Lire la suite]
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29 juin 2011

FILET DE POISSON AUX OLIVES

Voici une très bonne recette de poisson marinée que j'ai trouvé sur le sites les foodies L'aliance poisson et olives est vraiment délicieux J'ai fait ce plat avec le petit gratin de pdt philadelphia, un régal !!! Ingrédients (3 personnes): pour la marinade: 1/2cc de piment doux, 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de coriandre en poudre, jus d'un demi citron, 3cs d'huile d'olive sel, poivre, coriandre fraîche  persil3 filets de poisson blanc, olives vertes Préparation: 1- dans un bol mélangez les ingrédients de la... [Lire la suite]
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28 juin 2011

GRATIN DE POMME DE TERRE AU PHILADELPHIA

J'ai enfin découvert le philadelphia!!!! j'an avait acheté pour faire un cheesecake mais lorsque j'ai sortis la barquette non!! l horreur c'est saveur fine herbe j'aurais pu tenter de le faire dans le cheesecake mais je ne pense pas que ma petite famille aurait apprécié hihihi Donc j'ai vu cette petite recette et j'ai voulu la tester en accompagnement eh c'est très bon je vous le conseil sa chance des gratin traditionnelle   Ingredients pour 4p - 6 pommes de terre - 15 cl de lait - 15 cl de crème liquide - sel, poivre... [Lire la suite]
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