13 juin 2011

CONFITURE DE NOIX DE COCO

Eh oui une aussi grande fan de noix de coco devait tester au moins une fois de faire de la confiture Moi qui croyait que cela étais compliqué! en faite il n'y a pas plus simple Maintenant je vais pouvoir m'en servir pour faire un gateau: le tourment d'amour que je metrais sur le blog rapidement Ingredient : - 1 noix de coco ou 200g de noix de coco rapée- 200 g de sucre- 1 gousse de vanille- 1/2 cuillère à café de canelle moulue- 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée- 200ml d'eau PREPARATION: pour les courageux... [Lire la suite]
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13 juin 2011

GRATIN DE PTD COURGETTES ET TOMATES

Voici un petit gratin de légumes très savoureux! Il a été apprécié par toute la famille car dur dur de faire manger des legumes aux enfants Vous constaterez qu il est très simple a faire mais très bon INGREDIENTS Pour 4 personne(s)4 courgettes4 tomates4 pomes de terre1 échalotteHuile d'olivesel, poivre, canelle   Faire revenir les courgettes salées et poivrées dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson parsemer les courgettes de cannelle. Faire cuire à la vapeur les pommes de terres Dans un plat en terre, disposer... [Lire la suite]
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12 juin 2011

TIRAMISU CREOLE

  Une grosse envie de fruit et de fraicheur ce week end! J'ai donc décidé de faire un tiramisu a base de melon et ananas Hum un vrai régal a refaire cette été Pour 4 personne(s)- 1/2 melon - 400 gr de mascarpone- 8 spéculoos- 200 gr d'ananas frais- 25 cl de crème liquide- 10 cl de lait de coco- 100 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée PREPARATION  Coupez le melon en quatre. Otez la peau et les graines et détaillez-le en lamelles. Coupez l'ananas en petits dés. Montez la crème liquide... [Lire la suite]
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12 juin 2011

TAPIOCA COCO MANGUE

Aujourd hui une envie de fruit de saveur exotique!! Pour le goûter de mes loulous j'ai décidé de leur faire du tapioca!! ah souvenir de ma grand mère qui m'en faisait quand j'étais petite Pour changer , je lai fait a base de lait de coco en rajoutant des morceaux de mangue pour la touche de fraîcheur Pour 2 personnes: INGREDIENTS: -60 g de tapioca ou perles du Japon -30cl de lait de coco -30 g de sucre -1 mangue PREPARATION: Dans une casserole mélanger le tapioca, le lait de coco et le sucre. Faites chauffer sur le feu... [Lire la suite]
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08 juin 2011

BOUCHEES AU THON TRES LEGERES

Hum des petites bouchés de thon tres light idéale pour les personnes au regime j'ai découvert cette recette sur ce blog Ingrédients   Pour 6 bouchées   1 boîte de thon au naturel (130g) 2 oeufs 2 CS de fromage blanc 0% 1 échalote ciboulette ciselée 1cc de moutarde à l'estragon une petite poignée de câpres       Préparation   Préchauffer le four à 180°C.   Mixer le thon égoutté, les oeufs, le fromage blanc et la moutarde. Transvaser dans un saladier, ajouter la ciboulette et les... [Lire la suite]
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07 juin 2011

CAKE MARBRE AU CHOCOLAT NOIR ET BLANC

Encore une recette copier sur le blog touche de saveur hum j'adore le mélange chocolat noir et chocolat blanc Ingrédients   Pour 6-8 personnes   4 oeufs 125g de sucre blond 1 sachet de sucre vanillé 130g de farine 1 pincée de sel 140g de beurre ramolli 70g de chocolat noir 70g de chocolat blanc   Préparation   Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake classique et l'entreposer au réfrigérateur le temps de préparer la pâte.   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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07 juin 2011

MOELLEUX AU CHOCOLAT ET PETITS NOUNOURS

J'ai découvert cette recette sur le blog de celinekuisine je me suis toute de suite dit c'est un gateau a faire a mes collegues car elles rafollent des nounours Un super gateau moelleux avec des petites friandises Ingrédients: 150 g de beurre 4 oeufs 200 g de chocolat noir 10 petits oursons + 30 pour la déco 75 g de poudre d'amande 175 g de sucre 50 g de farine Préchauffer le four à 180° Monter les blancs en neige. fondre el chocolat et le beurre au bain marie. Ajouter au chocolat fondu le sucre, les jaunes la farine et... [Lire la suite]
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03 juin 2011

COULANT AU CHOCOLAT

Une petite gourmadise qui fait mal avant l'été  mais c'est tellement bon Ingrédients (4 personnes): pour 4 gros ramequins individuelles ou 6 petits - 3 oeufs -2 jaunes -200G de chocolat -100 g de beurre -100g de sucre -50 g de farine Préparation: -préchauffez le four à 210 degré -faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie -mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse -ajoutez le sucre et mélanger à l'aide d'une fourchette -ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque (jusqu'à ce qu'il... [Lire la suite]
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03 juin 2011

MOUSSES DE FRAISES ALLEGEES

Voici une recette de petites mousses un peu plus light que d'habitude J'ai pioché cette recettes sur le blog de loulou Ses petites mousses sonnt vraiment très bonne , les enfants ont adoré pour le gouter Je pense que la prochaine fois je testerais avec d autre fruit et mettrais de la stevia pour que ce soir encore plus light Ingredients pour 6 grandes verrines 500 g de fraises lavées et équeutées( en boites pour moi)600 g de fromage blanc à 0% de mg120 g de sucre 185 g de lait écrémé1,5 cc d’agar-agar   Mettre les... [Lire la suite]
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29 mai 2011

BAVAROIS A LA FRAISES ET SPECULOOS

Voici ma 2 eme participation a la ronde interblog Donc pour cette participation c'est la ronde interblog 17 , pour y participer c 'est par ici Cette fois j'ai été pioché chez NELL et c 'est celine kuisine qui fera l une de mes recettes. Bon pour cette 17eme édition, j'ai vraiment été gaté car le blog de Nell était remplis de délicieuses recettes que ce soit en entree plat et dessert. Et la, la révelation lol , je suis tombé sur mon dessert préféré le bavarois!! je n'ai jamais tenté d'en faire un donc je me suis dit... [Lire la suite]
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