18 avril 2011

CEREALE DU SOLEIL AU SAUMON ET PARMESAN

Voici une recette que j'ai trouvé sur les paquets de céréales TIPIAK Une recette très bonne je vous la conseil -1 sachet de céréale du soleil tipiak -450mm d'eau bouillante oignon -1CS de crème fraîche -10cl de vin blanc sec -300 de pavé de saumon frais -1CS  d huile d olive -1/2cs d'herbe de provence -1 cc d'ail en poudre -1oignon - parmesan   Couper l oignon en lamelle et le saumon en cube. Dans une sauteuse faite revenir pendant 1 min l oignon émince dans de l huile d olive.Ajouter le saumon ,puis l ail en... [Lire la suite]
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17 avril 2011

TARTE AU POIREAUX ET JAMBON

VOICI UNE RECETTE DE TARTE QUI RESSEMBLE PLUTOT A UNE QUICHE   Ingrédients:Pâte feuilletée, 4 blanc de poireaux, 100gr de beurre,  4 tranches de jambon blanc,  100 gr de lardon fumé,  4 c à soupe de farine,  1/2 litre de lait, 120gr de fromage râpée, un peu de noix de muscade, sel poivre du moulin     Préparation: Laver les poireaux les couper en fines lamelles, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter le poireau, saler et poivrer un peu. Le faire cuire doucement, ajouter la... [Lire la suite]
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16 avril 2011

ESCALOPE DE VEAU JAMBON MOZZA GRATINE

Une recette très simple mais très bonne qui change de l'escalpe de veau juste doré ou pané Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de noix de veau ou noix de veau- 4 tranches de jambon de Parme (ou un jambon italien) - 1 mozzarellaquelques feuilles de basilic  Préparation :Préchauffer votre four en position grill à 200°C. Poêler les escalopes de veau pendant 4 à 5 mn. Déposer les escalopes dans un plat qui va au four. Superposer le basilic la tranche de jambon de Parme et de la mozzarellacoupé en petits dés. Passer au... [Lire la suite]
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16 avril 2011

NOIX DE ST JACQUES AU LAIT DE COCO

Comme c'est mon habitude une petite recette a base de noix de coco hummmmmmmmmmmm Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de noix de St Jacques surgelées-1 boîte de lait de coco (50 cl)- 1 boîte de crème liquide allégée (20 cl) - épices : 4 épices, gingembre, curry, purée de piment rouge- sel, poivrePréparation :Faire dégeler les noix de St Jacques dans un mélange d'eau et de lait, puis égoutter.Faire sauter les St Jacques dans de l'huile d'olive pendant 5 min avec les épices (selon les goûts) sel, poivre, curry, gingembre, 4... [Lire la suite]
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09 avril 2011

QUICHE A LA RICOTTE ET COURGETTE

J'ai trouvé cette recette sur le site 750g Me restant un pot de ricotta et venant d'avoir des courgette dans mon panier bio je me suis dit que sa serais un bon repas pour ce soir avec une salade. J e vous confirme c'est vraiment délicieux, même mon fils de 4 ans qui est très difficile a manger sa part, il ne me croyais pas quant a la fin de son assiette je lui est dit qu'il avait manger des courgettes.   INGREDIENTS  pour 4personnes  3 courgettes de taille moyenne 250 g de ricotta  1 yaourt fromage blanc 0%cs... [Lire la suite]
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02 avril 2011

TARTE AUX POMMES FACON MIMI

Je me suis acheté un nouveau jouet: un éplucheur de pomme je peux vous dire que c'est vraiment très pratique sa épluche, sa coupe le pomme e morceaux et sa enlevé le trognon en 10 seconde c'est vraiment super je vous le conseil fortement Voici la recette d'une tarte aux pommes qui ma été donné par une collègue la base de la recette est celle  d un quatre quart je trouve cette façon de faire encore meilleure qu'une pâte a tarte  INGREDIENTS: 60g de beurre 2oeufs 100g de farine 100g de sucre 50g de maïzena 50g... [Lire la suite]
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02 avril 2011

VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC QUI EXPLOSE DANS LA BOUCHE SUR LIT DE FRAISE

Voici un super dessert que j'ai réaliser avec mon siphon une recette tres rapide car j'ai utilisé des fraises en boite car ce n'est pas encore la saison Vius allez me dire pourquoi la mousse explose!!! simplement j'ai rajouté dessus des petit bonbon qui clac dans la bouche, vous vous rappelé c'est toute notre enfance!!!! Pour 3 personnes: 1 boites de fraises de 425g environ 100g de chocolat blanc de cuisine20cl de crème fleurette cannelle   Mettre les fraises avec leur jus dans un plat et y rajouter de la canelle ... [Lire la suite]
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21 mars 2011

CAKE A LA BANANE

J'ai décidé de faire ce cake car il me restais des banane dans le frigo Bon il est pas mal mais je confirme je n'aime pas la banane donc je le conseil aux amateurs de ce fruit   Ingrédients :- 250 g de farine- 160 g de sucre- 2 cuillères à café de levure chimique- une bonne pincée de sel- 2 à 3 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)- 85 g de beurre- 2 cuillères à soupe de lait- 2 oeufsPréparation :Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6). Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique,... [Lire la suite]
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20 mars 2011

CAKE AU CHOCOLAT ET A LA CONFITURE DE COCO

J'ai décidé de faire ce cake un peu au piff car j'ai acheté de la confiture de coco je vous avoue c'est une tuerie le chocolat étais coulant et sa se marie trop bien avec la confiture si je m'écoutais je le mangerais a moi toute seul  - 3 grosses cuilleres de confiture de coco - 150 g de chocolat pâtissier- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 80 g de beurre- 50 g de poudre d'amandes -   Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou... [Lire la suite]
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18 mars 2011

RAVIOLE RICOTTA JAMBON DE BAYONNE

Voila j'ai enfin testé les raviole maison Pour une premiere j'en suis vraiment satisfaite c'étais delicieux, bon j'avoue j'ai un peu galere pour etaler la pate le plus finement possible, maisle final étais super En plus c'est super facile, je pense que vais en faire plus souvent avec des farces différentes Les ingrédients pour 4 personnes:- Pour la pâte :300 gr de farine3 oeufs + 3 jaunes * - Pour la farce :250 gr de ricotta3 tranches de jambon de Bayonne3 gros champignons de Paris2 gousses d'ail1 cuillère à soupe de basilic... [Lire la suite]
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