23 février 2011

TAJINE DE POULET

Que faire avec mon poulet coupé en morceaux Pourquoi pas une tajine cela changera, cela étais la prmiere fois que je testé cette tajine et ce fut un vrai regal tres simple et bon Dans la recette originale il y a des citrons confit mais je n'en n'avait pas Pour 6 personne(s)- 1,5 kg poulet fermier - 2 oignons hachées - 0.1 gr de safran en poudre - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 3 c. à soupe d'huile de tournesol - 1/2 c. à café de gingembre en poudre - Sel et et poivre du moulin, - 500 g de pommes de terre... [Lire la suite]
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22 février 2011

GRACE AU SITE GROUPON JE VAIS APPRENDRE A CUISINER JAPONAIS

Il y a quelques mois j'ai découvert ce site!!http://www.groupon.frwww.groupon.frChaque jours je reçois dans ma boite mail un deal dans ma ville.Sa peut être un soin du visage, une coupe chez le coiffeur, un resto,un cour de cuisine, un soin minceur.... a un prix vraiment exceptionnel et peux atteindre 60% de réduction. Dernièrement j'ai bénéficié d un super DEAL , le 22 mars je vais participer a un cour de cuisiner japonaise de 2h pour apprendre a faire des sushis et maki chez Alice Délice. Après cette super expérience je... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

CLAFOUTIE DE LA MER

Me restant des poireaux et du saumon je n'ai pas voulu faire faire la traditionnelle tourte poireaux saumon j'ai voulu tester une autre texture pour ma part j'ai vraiment apprécier un bon plat pour le soir mon mari quant a lui a trouvé que le plat n'étais pas assez riche en goût je pense que c'est un plat parfait pour ceux qui font régime - 2 oeufs - 25 cl de lait - 90 g de saumon fumé - 5 bâton de surimi - 1 a s. de jus de citron - 2 pincée d'aneth fraîche - Poivre -2blanc de Poireaux ... [Lire la suite]
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25 janvier 2011

GATEAU A LA PRALINOISE

Il me restait dans le frigo un peu de lait concentré sucré que j'avais utilisé pour mon fondant au chocolat et une plaque de pralinoise(périmé d 1 mois lol) Pour ne pas gâcher j'ai décider de tester ce gâteaux Ingrédients:200 g de pralinoise, 75 g de beurre, 200 g de lait concentré sucré, 4 oeufs, 50 g de farine Préparation:Faire fondre le beurre et la pralinoise au micro-ondes.Battre les oeufs avec le lait concentré sucré, et le rajouter au mélange beurre et chocolat. Ajouter la farine.Verser dans un moule... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

FONDANT AU CHOCOLAT ET LAIT CONCENTRE SUCRE

QUE DIRE:: une tuerie!! Ingrédients: 200 grs de chocolat noir (j'ai pris une tablette de chocolat Nestlé à cuisiner)100 grs de beurre200 grs de lait concentré sucré4 oeufs30 grs de farinePréparation: Préchauffez votre four à 180° C.Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.Battez les oeufs avec le lait concentré sucré et la farine.Versez la préparation chocolatée avec le mélange précédent.Tapissez un moule carré de papier sulfurisé et versez la préparation.Placez le plat dans le four pendant 30 minutes.
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21 janvier 2011

CAKE CHOCO KIWI POMME

Je ne suis pas trop fruit mais tous les 15 jours dans mon panier bio j'en ai pas mal comme il en restait j'ai voullu tester cette recette , les fruit se mari super bien avec le chocolat un vrai regal Ingrédients (8 personnes): - 3 oeufs- 100 g de sucre- 70 g de beurre- 100 g de chocolat noir pâtissier- 125 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 2 kiwis- 1 pomme Préparation: Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre. Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

TARTE LIGHT POIREAUX CREVETTE

Il me restait une pâte brisée et des choses qui traînait dans mon frigo donc j'ai voulu tester une recette de tarte un peu au hasard. Elle fut très bonne et en plus light que demander de plus!!! INGRÉDIENTS: 300g de faisselles 3 blanc de poireaux crevettes décortiqué (une quinzaine) 3 oeuf 1 pâte brisé sel,poivre, noix de muscade étaler la pâte brisé dans un plat faire revenir les poireaux dans un peu de matière grasse pendant 10 min Faire de même avec les crevette mette les poireaux et les... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

MOUSSE DE CLEMENTINE

DANS MON PANIER BIO JE DISPOSAIS DE BEAUCOUP DE CLEMENTINE ET JE NE SAVAIS QUOI FAIRE AVEC J AI TROUVE CETTE RECETTE DE MOUSSE QUI AI VRAIMENT DELICIEUSE INGREDIENTS Pour 4 personne(s) - 5 clémentines - 3 petits suisses - 2 blancs d'oeufs - 2 cuilléres à soupe de sucre glace - 1 cuillére à soupe de lait - 2 feuilles de gélatine - 1 pincée de sel fin. PREPARATION Presser les clémentines afin d'obtenir12cl de jus environ.mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.Dans... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

GAUFFRES

Pour 5 personnes : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 4 oeufs 75 g de beurre 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d'eau 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez... [Lire la suite]
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10 décembre 2010

TARTE AU POTIRON JAMBON ET CHAMPIGNON

1kg de potiron 200 de lardons 500g de champignons 1 gros oignon 1 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 pâte brisée gruyère râpé sel et poivre 1 cube de bouillon Faire bouillir une casserole d'eau avec un cube de bouillon. Y plonger le potiron coupé en dés. Une fois cuit, l'écraser à la fourchette. Laisser refroidir un peu et ajouter les 2 oeufs, la farine, la creme sel et poivre. Préchauffer le four th 210°C. Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, la piquer... [Lire la suite]
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