17 avril 2010

CURRY DE POULET A LA MANGUE

Un petit plat tres savoureux sucré salé nous avons tous adoré avec un peu de riz et ma timbale de courgette un régal Pour 6 personnes 700g de filet de poulet (ou dinde) 1 oignon 1 mangue 5 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de curry en poudre 1 petite cuil. à soupe de gingembre en poudre 370ml de bouillon de volaille (j'ai fait dissoudre un cube MAGGI dans 370ml d'eau) sel et poivre huile Faire chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Y verser l'oignons émincé pendant... [Lire la suite]
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15 avril 2010

USSO BUCCO

Voici la recette préféré de mon mari c'est facile a faire et pour un plat familiale avec des pates c'est super Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune- 10 cl d'huile- 3 gousses d'ail- 1 boîte de 400 g de tomates concassées- 200 g de carottes- 100 g d'oignons (environ 2)- 20 cl de vin blanc sec (1 verre)- 1 bouquet garni- farine- sel et poivrePréparation :Fariner la viande, tapoter pour retirer l'excédent. Les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte-minute avec un fond... [Lire la suite]
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11 avril 2010

VELOUTE DE COURGETTE

Voici une recette que je fais tres souvent car tres rapide et toute la famille adore INGREDIENTS 1kg de courgettes 4 fromages vache kiri(ou carrée frais 0% pour celles au regime) 1 cube knor poivre RECETTES LAVER ET EPLUCHER LES COURGETTES ET COUPER LES EN GROS CUBES FAIRE CUIRE 10 MIN AVEC 1 FOND D EAU ET LE CUBE ET LE POIVRE PASSER LES COURGETTES AU MIXER EN Y AJOUTNT LA VACHE KIRI ET 1 VERRE D EAU DE JUS DE CUISSON
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11 avril 2010

DINDE A LA CREME ET SAUCE SOJA

Une petite variante de la dinde a la crème en plus ce plat est alléger et très bien pour le régime POUR 2 PERSONNES - 2 ESCALOPES DE DINDE - 1 GOUSSE D AIL HACHE - BEURRE - 4 CUILLÈRES A SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 3% - 2 CUILLÈRES A SOUPE DE SAUCE SOJA - 1 BOITE DE CHAMPIGNON DE PARIS FAIRE FONDRE LE BEURRE ET Y SAISIR L AIL QUELQUES SECONDE COUPER LES ESCALOPES EN DES ET LES AJOUTER ET LES FAIRE DORER AJOUTER LES CHAMPIGNONS ET FAIRE GRILLER AJOUTER LA SAUCE SOJA REMUER ET LAISSER IMPRÉGNER 1 MIN ... [Lire la suite]
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11 avril 2010

COMPOTE DE POMME BANANE COCO

Avec les restes de fruit je n'ai pas voulu faire de gâteau car j'aime pas trop les gâteaux aux fruit donc j'ai décidé d'essayer la compote et ben je ne suis vraiment pas déçue c'est très bon Ingrédients (pour 6 personnes) :- 5 pommes Golden- 2 bananes- 2 sachets de sucre vanillé- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre- 2 verres d'eauPréparation :Peler les pommes et les couper en dés.Couper les bananes en rondelles.Mettre les dés de pommes, les rondelles de banane, les deux sachets de sucre vanillée, et les deux cuillères... [Lire la suite]
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11 avril 2010

TARTE NORMANDE

2 EME DESSERT QUE J AI RAMENÉ POUR LE BARBECUE CECI RESSEMBLE A UNE TARTE AU POMME FAÇON GALETTE DES ROI MOI J AI ADORE MAIS MON CHÉRI N AIMANT PAS TROP LA FRANGIPANE  A PAS TROP APPRÉCIE PAS GRAVE J EN REFERAIS MAIS RIEN QUE POUR MOI ET POUR MON FILS AUSSI CAR IL A TOUT MANGE Ingrédients (pour 6 personnes) :1 pâte sabléePour la garniture :- 1 kg  de pommes- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 100 g d’amandes en poudre- 100 g de crème fraîche épaisse (de la vraie quoi !) - 1/2 verre à liqueur de calvados- quelques... [Lire la suite]
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10 avril 2010

GATEAU RICOTTE NOIX DE COCO FRAMBOISE

Hum un dessert que j'adore faire, il est simple rapide et apprécier par tous aujourd hui barbecue entre amis et comme je ramene le dessert j'ai décidé de faire celui la recette:Ingrédients (6 personnes):3 oeufs120g de sucre30g de maïzena1cs d'huile d'olive80g de poudre d'amande60g de noix de coco râpéeframboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)250g de ricottaPréparation:1- Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.2- Ajoutez alors la poudre d'amande,... [Lire la suite]
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08 avril 2010

POIREAUX AU SAUMON FUME

UNE PETITE RECETTE SYMPA QUE J AI TROUVE SUR LE JOURNAL DES FEMMES IL ME RESTAIS DES POIREAUX ET JE NE SAVAIS PAS QUOI EN FAIRE Pour 4 personnes : 8 petits poireaux ou 4 gros 4 belles tranches de saumon fumé 20 à 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée 50 g de gruyère râpé poivre Couper les poireaux de façon à garder seulement les blancs (réserver le vert pour une utilisation ultérieur : velouté, gratin, tarte...). Nettoyer les blancs. Les faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15... [Lire la suite]
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03 avril 2010

CARRY POULET

Comme j'adore la noix de coco j'ai voulu tester un plat hum un régale Préparation : 30 minCuisson : 1 h 15Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet fermier- 8 pommes de terre (type charlotte)- 1 boîte de lait de coco- 2 tomates mondées- 1/2 botte de coriandre- 1 grosse échalote- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de poudre de curry- sel, poivrePréparation :Dans un grand faitout, faire revenir les cuisses de poulet dans un peu huile.Pendant ce temps, préparer la pâte de carry : dans un petit mixer... [Lire la suite]
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27 mars 2010

TARTE AU FLAN COCO

Une envie de noix de coco, j'adore la noix coco comme demain nous allons chez le parrain de mon fils qui adore la noix de coco je me suis dit aller c'est partis on va tester cette recette INGRÉDIENTS Une pâte brisée (voir dans ma MAP ou acheté toute prête) - 50 cl de lait entier ; - deux oeufs ;- 60g de sucre en poudre ;- 60g de Maïzena ;- 60g de noix de coco râpée ;- copeaux de chocolat noire - Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et garnissez un moule à tarte. Réservez au frais une heure ou deux. ... [Lire la suite]
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