08 mars 2010

SABLES AU PARMESAN

A servir en apéro ou comme moi avec des rillettes de thon Pour 4 personne (s)150 gr de farine,150 gr de parmesan,150 gr de beurre,2 pincées sel,2 piment d'Espelette pincées Mélanger Dans un saladier:, parmesan farine, beurre et sel; Eau ajouter si nécessaire.Ancien des sables petits mais assez épais et les Mettre Sur une plaque avec du papier sulfurisé.Mettre quatre chaud (160 °) pendant 15mn et Surveiller la couleur.A la sortie du four, mettre un pincée de piment d'Espelette sur Chaque Sablé
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07 mars 2010

PANNA COTTA AUX FRAISES TAGADA

Une idée toute simple, rapide et très bonne je l'ai presenté dans un café gourmand avec le tiramisu choco speculos et le gateau au chocolat facon brownies Ingrédients pour 4 personnes: 12 fraises tagada20 cl crème liquide entiere20 cl de lait                                                                ... [Lire la suite]
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05 mars 2010

GATEAU SUISSE FACON MIMI

Hier j'ai voulu manger mes petit suisses mais misère me suis aperçus que c'était pas des 0% et avec ce fameux régime ben ce qui est pas 0% j'ai pas le droit. Donc je me suis dit faut écouler le stock donc pourquoi pas faire un gâteau avec!! INGRÉDIENTS300g de farine150 g de sucre100 g de beurre3 oeufs4 petits suisses1 sachet de levure1 càs de parfum (vanille , rhum, fleur d'oranger ...)                               ... [Lire la suite]
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04 mars 2010

BUNS

J'ai vu cette recette sur un blog de cuisine et j'ai voullu tester Verdict: pas mal , mais faut bien etaler la pate sinon les buns sont trop épais Ingrédients pour 6 Buns (assez gros)Pour les petits pains:- 1 œuf battu- 200ml de lait tiède- 400g de farine à pain- 70g de beurre en morceaux- 1,5 cc de sel- 2 cc de levure déshydratée ( à ne pas mettre en contact avec le sel)Pour la garniture:Vous pouvez mettre n'importe quoi dans ces petits pains!!Moi,j'y ai mis sauce tomate, morceaux de saussice et mozzarella Préparation:1/... [Lire la suite]
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01 mars 2010

CANNELONIE DE TORTILLAS AUX POIREAUX& SAUMON FUME

Aujourd hui 19h me voila de retour à la maison, j'ai repris le boulot aujourd hui après 9 mois d'arrêt (congés mat), que sa fait du bien de rebosser surtout quand on adore son boulot, donc ce soir motivé pour tester une nouvelle recette. voila j'ai trouvé cette recette et comme je ne savais pas quoi faire avec mes poireaux et les 2 tortillas qui resté de ce week end je me suis dit on va essayer cette recette je peux vous dire que c'est un vrai régale, comme suis toujours au régime ma tortillas étais faite avec la galette... [Lire la suite]
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26 février 2010

PETITS SABLES TOUT MIMI

Aujourd hui mon fils ma demandé pour faire la cuisine, donc je me suis dit on va essayer de faire quelque chose de sympa pour lui donc j'ai décidé de faire ses petit sablés et c'est lui qui les a découpé avec les emportes pièces. INGRÉDIENTS 1gousse de vanille ou de l'arôme vanille 150g de beurre mou 150g de sucre fin 2 jaunes d 'oeufs 1 CS d'eau 1 pincée de sel 250g de farine PRÉPARATION Dans un saladier verser le sucre, la vanille, les jaunes d'oeuf battu avec l'eau, le sel et le beurre mou. ... [Lire la suite]
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24 février 2010

SAUMON PRIMAVERA

coucou a tous!! alors hier j'ai testé une recette que j'ai pu voir sur un autre blog :piroulie.canablog.compiroulie.canablog.com comme je suis actuellement en plein régime dukan je dois faire attention a ce que je mange donc j'ai pu faire cette recette pour mon mari et l'adapter pour moi en mettant du gruyère alléger je vous le recommande c'est super bon accompagner d'une purée de brocoli et de pomme de terre INGRÉDIENTS (pour 4 à 5 personnes) - 1 filet de saumon de 600 à 800 g avec peau- 2 courgettes moyennes-... [Lire la suite]
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19 février 2010

PETIT CHOCOLAT A LA PISTACHE

Aujourd hui c'est mon anniversaire et avec le café j'ai oublié d'acheté des chocolats alors je me suis dit pourquoi pas tenté des chocolats maison INGREDIENTS: 200g de chocolat noir 40g de pate a pistache 2cs de creme liquide faire fondre au bain marie le chocolat , la pistache et la crême quand le melange est homogene stopper le cuisson mettre dans des petit ramequin a chocolat en silicone et hop au frigo pour 2 h minimun HUM UN DELICE AUSSI BON QUE LES VRAI
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17 février 2010

MUFFINS A LA PISTACHE ET AU PEPITE DE CHOCOLAT

VOila je me suis enfin décider a faire ma première recette avec de la pâte à pistache Pour sa savoir ce que Le Goût Donné j'ai voullu faire simple Tout d'abord. mais sa va appremment c'est bon Mon fils de 3 ans a aimé Ingrédients (8 personnes): 250 grs de farine3 cuillères à café rases de levure chimique100 grs de sucre en poudre3 pincées de sel25 cl de lait1 oeuf75 grs de beurre fondu2 cuillères à soupe de pâte à pistache125 grs de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez votre four à 200... [Lire la suite]
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16 février 2010

Truffes Chocolat Blanc & Spéculoos enrobées de chocolat blanc en poudre

Alors aujourd hui j'ai voulu Tenter des Petits Chocolats lun. voiture mari et mon fils adorent le chocolat et le Spéculos Pour une première et c'est réussi. Ingrédients (Pour Une trentaine de truffes)- 150g de chocolat blanc Valrhona- 100g de Spéculoos- 60g de crème liquide- 10g de beurrePréparation:- Mixer les biscuits et les Rendre en miettes- Raper le chocolat blanc (moi j'avais pas le courage Donc le l'ai fait au passé micro onde vite)- Chauffer la crème liquide puis la Verser sur le chocolat blanc. Mélanger Jusqu'à... [Lire la suite]
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