17 novembre 2015

POIVRONS FARCIS AU BOEUF

Dans mon paniers Bio j'avais des poivrons et comme dhabitude je ne sais pas quoi en faire J'ai voulu tester cette recette que j'ai trouvé sur le site 750G , et je ne regrette vraiment pas c'était delicieux a refaire :) 4 poivrons 600 g de boeuf haché  2 échalotes 1 petit oignon 2 petites gousses d'ail 1 bouquet de persil ciboulette paprika 1 oeuf chapelure sel, poivre Préchauffez le four th.7 (200ºC). Préparez la farce en mélangeant la viande avec l'oignon, les échalotes, l'ail, la ciboulette émincés, l'oeuf,... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

BOULETTES DE VIANDE FARCIES AU MAROILLES ET CHEVRE

Aujourdhui, une petite recette suite a un petit jeux que j'ai proposeé sur Facebook J ai demandé a mes contacts de me citer leur ingredients préférés et avec les 2 qui se repète le plus j'en ferais une recette healthy Jusque la rien de difficile, sauf que j'ai 3 ingrédients exequo et que c'était le maroilles , le chevre et le gingembre Puff aller faire une recette light avec ca lol Mais je ne me suis pas démonté et j'ai réalisé ce challenge avec mes petites boulettes de fromage Ingrédients pour 4 personnes:    ... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

BOULETTES KEFTA MAISON

Lors un envoie d'une box KITCHEN TROTTER j'ai pu découvrir cette recette de kefta   Cette recette est vraiment très bonne en utilisant du sumac une épice de turquie qui donne un petit goût en plus a ses boulette Nous les avons mangé avec du boulgour, la seul point négatif c'est que ses boulettes était un peu sèche mais a refaire prochainement en sauce       INGREDIENTS: 500g de viande haché de boeuf 1 verre de riz 1/2 oignon 1 gousse d'ail Persil 3 oeufs 1 verre de farine 1 verre de chapelure ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

COCOTTE DE LEGUME AU BOEUF HACHE

Voici une jolie recette de saison qui est bonne et rapide Un plat qui nous permet de manger de la viande et des legumes tout en etant pas trop gras Le type de plat que j'adore   Ingrédients 500 g de boeuf haché 2 gousses d'ail 1 oignon 5 carottes 5 pommes de terre moyennes 1 boite moyenne de tomates pelées 1 boite moyenne de petits pois herbes de provence sel, poivre Recette Pelez les carottes et les pommes de terre et taillez-les en petits dès. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites- les revenir dans le wok... [Lire la suite]
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07 mars 2013

BOEUF BOURGUIGNON ( AU DELICOOK)

Pour mon anniversaire ma soeur ma acheté un nouveau jouet le DELICOOK C'est un ustensile de cuisine qui est vraiment géniale il fait tout, cuit, four, mijote, dessert , yaourt ..... Pour ma 1 er recette j'ai testé le boeuf bourguignon, un vrai délice la viande est super tendre   Ingrédients: 1 oignon 150g de lardons natures 6oog de viande pour bourguignon des carottes (5 ou 6 en fonction de la taille) des champignons de Paris 1 bouquet garnis 1 cubor du vin rouge (moi j'ai mis 50cl... [Lire la suite]
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02 avril 2012

TERRINE AUX 2 VIANDES

Lors de la recherche pour cuisiner mes pavé de thon que j'ai trouvé sur le blog  épices er gourmandises, j'ai egalement craqué sur cette recettes de terrines. C'est la premiere terrine que je teste et je peux vous dire que c'est un vrai succes, C'est ne recette parfaite pour un repas light car il n'y a pas de graisse et ce n'est que des proteines INGREDIENTS: - 500 g de viande de boeuf maigre, - 500 g de viande de veau, maigre également, - 30 olives fourrées au poivron rouge, - le jus d'un demi-citron, - 3 pincées... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

BOEUF BOURGUIGNON AU COCA

Voici une super recette sucré salé avec du soda, sa change du fameux beuf bourguignon du collier de boeuf,  (environ 200g par personne)  5 des carottes 200g de lardon fumé un bouquet garni un oignon une gousse d'ail 70 cl de coca cola 2 càs d'huile 3càs de farine.   Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis saisir la viande pour qu'elle soit bien dorée, ajouter les oignons émincés et les lardons et cuire 5 minutes environ. Ajouter la... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

BOEUF AU SEVEN UP

Je suis tombé sur cette recette canadienne a base de seven up et cell m 'intrigait beaucou^p De ce fait j'ai voulu la tester mais la faire a ma propre sauce car sa me semblait fade On pourrait ce dire du boeuf avec du seven up beurk!!! mais non en faite c'est délicieux avec ce petit gout sucré  500g de cubes de boeuf 1 c.à soupe d huile végétale 1 sachet (environ 50 g) de soupe à l'oignon du commerce ( pour moi soupe a l oignon maison)2 tasses (500 ml) 7-up 1 c.à soupe  farine tout-usage 65 ml... [Lire la suite]
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16 mars 2011

RAGOUT DE BOEUF A L ITALIENNE

Voici un super plat en sauce, bon pour une fois j'avoue c'est assez long deja le preparer la veille et ensuite minimun 4 h de cuisson, mais je vous assure un vrai regal Dans la recette original il y avait un os a moelle et des croute de parmesan mais n'ayant pas ses produits je ne les ai pas mis mais c'étais delicieux!!!! 450 gr de gîte de bœuf,- 1 gros morceau de pancetta,- 2 oignons,- 1 gousse d'ail,- 1 échalotte,- 3 carottes,- 1 poireau,- 1 boîte de tomates roma,- 75 cl de vin rouge,- Quelques champignons,- Laurier,- Persil,-... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

BOEUF THAILANDAIS

Voici une très bonne façon de cuisiner le boeuf! j'ai trouvé cette recette sur le site elle. INGRÉDIENTS 800 grs de viande de   boeuf ( tende de tranche ou fondu)4 oignons1 poivron rouge et 1 poivron vert10 brins de coriandre3 CS d'huile de sésame4 bonnes CS de moutarde de Dijon3 CS de sucre brun15 cl de sauce de sojapoivre Versez dans un saladier, la moutarde,la sauce soja, le sucre, le poivre.Découpez la viande en petits rectangles ( 1 cm x 2 cm) et jetez les au fur et à mesure  dans la préparation... [Lire la suite]
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