16 février 2015

BLANQUETTE DE DINDE FACON FITNEXT

Aujourd hui je vous propose une version de blanquette différente de celle que l on peut trouver Tout d'abord je l'ai faite avec de la dinde et ensuite elle est light donc a manger sans culpabiliser car la crème est remplacer par de la crème de soja Et je vous confirme qu'elle est vraiment délicieuse car même mon mari préfère cette version a l'original Ingrédients pour 4 personnes :   800 g de blanquette de dinde 100 g de champignons de paris (en boite, ou frais) 100 g de lamelle de jambon  1 oignon 1 clou de... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

LA METHODE FITNEXT: On commence par une salade bien sympathique

Bonjour, Aujourd hui je vous présente une nouvelle recette de salade J'ai commencer une nouvelle facon de m'alimenter  qui est basé sur énormément de salade, et de produit bio et vegétal donc prochainement vous risquer d'avoir pas mal de recette a ce sujet L'avantage c'est qu'entre vos raclette et tartiflette vous pourrez tester mes salades et plats pour déculpabiliser :) Donc pour aujourd hui sa sera petit salade de légumes et féta Ingrédient pour 1 personne: - roquette - 1carotte (rapée) - 1 tomate (en rondelle) -... [Lire la suite]
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19 mars 2013

COCOTTE DE LEGUME AU BOEUF HACHE

Voici une jolie recette de saison qui est bonne et rapide Un plat qui nous permet de manger de la viande et des legumes tout en etant pas trop gras Le type de plat que j'adore   Ingrédients 500 g de boeuf haché 2 gousses d'ail 1 oignon 5 carottes 5 pommes de terre moyennes 1 boite moyenne de tomates pelées 1 boite moyenne de petits pois herbes de provence sel, poivre Recette Pelez les carottes et les pommes de terre et taillez-les en petits dès. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites- les revenir dans le wok... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

RISOTTO CAROTTE CHAMPIGNON

Voici une recettes de risotto que j'ai fait avec les restes de mon frigo Pour un plat improvisé ce fut très bon, même les enfants on tous mangé INGREDIENTS 250g de riz a risotto 1 oignon 3 poignée de champignon frais 1 verre de vin blanc Un bouillon de legumes 300g d'émincer de bacon   Couper les carottes en rondelles   Les faire cuire dans le bouillon de légumes.  Une fois cuites, les égoutter et réserver le bouillon et le maintenir au chaud Faire chauffer dans une poele un peu d huile y rajouter... [Lire la suite]
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29 février 2012

PUREE DE TOPINAMBOURS CAROTTES

voici une recettes que j'ai faite car j'avais ses 2 legumes dans mon paniers bio , un vrai régale c'est très simple mais très bon INGREDIENTS 200 g de carottes pelées 200 g de topinambours peléE 2 cuillères à soupe d'huile d'olive huile d olive fleur de sel poivre   Faites cuire les carottes et les topinambours à la vapeur.  Faites des purées écrasées avec les légumes en rajoutant de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre Servez aussitôt, ou parsemez un peu de parmesan et passez quelques minutes... [Lire la suite]
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19 février 2012

POT AU FEU

Voici une recette de pot au feu revu a ma façon car je n'ai pas mis tous les ingrédients que l on devrais trouver Tous les légumes sont des légumes de mon panier BIO mais c'étais très bon en plus j'ai eu de la chance d'avoir une viande hyper moelleuse  INGREDIENTS  -5 litres d'eau  - 1kg de collier a braisé  - 300 g de paleron  - 1 oignon - 5 carottes - Sel, poivre  - 6 pommes de terre.  -2 blancs de poireaux  - 2 navets  - 2 gousses d'ail  - 1bouquet garni... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

QUINOA AU CAROTTES ET BACON

Ce soir je ne savais pas quoi faire a manger comme il me restais des carottes j'ai voulu tester la recette que j'avais repéré sur le blog de doro Ce plat est vraiment hyper rapide et tout le monde a apprécié Ingrédients pour 2 personnes:   100g de quinoa (1 sachet de cereale du soleil TIPIAK pour moi) 4 carottes 1 bouillon de légumes dégraissé 100g d'allumettes de bacon 1 oignon thym   Préparation:   Couper les carottes en rondelles    Les faire cuire dans le bouillon de légumes.   Une... [Lire la suite]
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29 avril 2011

PETITS FLANS DE BROCOLIS ET DE CAROTTES

VOICI UNE TRES BONNE FACON DE MANGER DES LEGUMES AUTREMENT QU EN PUREE OU GRATIN FLAN DE BROCOLIS 500g de brocolis 10cl de lait 10cl de crème liquide entière 70g de parmesan 3 oeufs sel, poivre Faire cuire les brocolis 15 min a la vapeur pendant ce temps mélanger dans une jatte les oeuf, la crème, le lait et le parmesan sel et poivre Une fois les brocolis cuit couper les sur une planche en petit morceau disposer les au fond de ramequin beurré et y ajouter la préparation a flan Enfourner 30min a 180°   FLAN DE... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

TARTIFLETTE AUX LEGUMES

Pour 4 personne(s)250 gr de pommes de terre3 carottes3 petits navets1 panais2 échalotes1 gousse d'ail80 gr d'allumettes de bacon90 gr de Maroilles1 cc de matière grasse allégéeLaurierRomarin4 cs de crème fraîche 4%100ml d'eau chaude où j'ai dilué 1/2 cube bouillon légumes dégraissé Préchauffer le four à 240°C. Eplucher et couper en lamelles de 5 millilètres les pommes de terre, carottes, navets, panais.Emincer finement les échalotes et les faire colorer dans la poêle avec la matière grasse. ... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

GRATIN DE PANAIS PDT CAROTTES ET POIREAUX

Dans mon panier bio que je me fais livrer tous les 2 semaines, j avais du panais et je n'en n'avais jamais cuisiné Comme il y avait d autre legumes comme des carottes et des poireaux je me suis dit pourquoi ne pas en faire un gratin! Je peux vous confirmer c'est très bon même mon garçon de 4 ans qui n'aime pas les legumes en a mangé Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de panais- 500 g de blancs de poireaux- 500 g de pommes de terre- 500 g de carottes- 1 grand pot de crème fraîche épaisse- 2 cuillères à café de moutarde... [Lire la suite]
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